在日常生活中,菠萝是一种常见的水果,它有很高的营养价值,而且有美容、减肥、清理肠胃、消除感冒等功效。有网友咨询小编,菠萝心变褐色是坏了么?菠萝心变成褐色是变质了吗?下面是小编整理收集的内容,供大家欣赏,希望大家喜欢。
菠萝心变褐色是坏了么
是坏了。菠萝心变褐色的原因:
保存不当:菠萝在运输和保存过程中若是出现了剧烈的颠簸,菠萝果肉受到了外伤,会慢慢腐败,出现黑心。菠萝保存过程中若是温度过高,放太久,中心区域也会黑化,也是菠萝腐败变质的信号。
烂心病:菠萝黑心还有可能是菠萝患了烂心病,这种水果病变和管理、气候等有直接关系,大多是由于生长期雨水过多引起,还有施肥的元素比例不对也会出现黑心,这种病在收获期看不出来,在砍下后储藏一段时间就会出现黑心,这种菠萝也不适合食用。
菠萝食用注意事项:
患有口腔疾患和高血压的人不适合吃。患有口腔疾患,胃部疾患的人最好少进食菠萝,因为菠萝属于酸性水果,在进食后,会刺激口腔黏膜,出现不适现象。患有胃病的人在进食菠萝后,还会刺激胃酸分泌,引起胃食管返流现象。
患有高血压的人,最好不要进食菠萝,因为菠萝中含有丰富的糖分,在进食后会引起人体血糖增高,患有高血压的人,在进食过量的菠萝后,有可能会诱发高血压的发生。
菠萝的功效
1、减肥
菠萝几乎含有了人体所需要的维生素,16种矿物质,能够有效的帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密就在于它丰富的果汁能够有效酸解脂肪,每天在食物中搭配食用菠萝或者喝菠萝汁,都对减肥有着不错的方法。但是也不要食用过量的菠萝,也不能食用没有经过处理的菠萝。
2、清除肠胃
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够有效的分解食物中的蛋白质,增加肠胃的蠕动,这样就不用担心因为吃多肉而增加脂肪了,帮你结局饿了消化吸收的顾虑。
3、美容
菠萝中含有的维生素B非常丰富,能够有效的滋润肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发光亮,也能消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。果肉还可以作为面膜,是香甜的护理用品,常饮用新鲜的果汁能够消除老人斑。酶素也能够降低高血压,稀释血脂,预防脂肪的沉淀。
4、消除感冒
菠萝汁有着降温的作用,并且能够有效的降低支气管。古人就常常借助菠萝中的菠萝蛋白酶来舒缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝的作用
1、菠萝果中含有人体所需的多种维生素,包括维生素B和维生素C等,可起到美容养颜、抗坏血病的作用,在预防癌症和促进消化、人体代谢上也有一定的益处。
2、补血。菠萝果中富含矿物质,尤其是铁元素。经常食用可起到很好的补血作用。对再生障碍性贫血有一定的疗效。
3、保护肝脏。菠萝果中含糖量高,且含有多种氨基酸,对肝脏有一定的保护作用,并且还具有补肾壮阳的功效呢!
4、消毒杀菌。菠萝果含有一定的杀菌肠粉,能够帮助我们治疗扁桃体炎、病毒感冒等多种病症,还能够提升人体免疫力。
菠萝咕咾豆腐的做法
豆制品是每周孕妇不可或缺的食物,符合孕妇对豆类食物的摄取。
用料:
北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
做法:
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色。
3、锅入放油,热后放葱姜蒜片,加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒,再加入菠萝翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
小贴士:
1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。
2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高,有8种氨基酸,具有益气、补虚的功效。
3、丰富的蛋白质有利于增强孕妇体质,豆腐还可以补脾胃,改善孕妇食欲不振。
功效:豆制品是每周孕妇不可或缺的食物,符合孕妇对豆类食物的摄取。
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吃菠萝前,大家可以将菠萝泡在淡盐水中,这样吃起来不仅口感更好,还可以减少食用菠萝导致的不适。有些朋友发现菠萝心是褐色的,所以想来了解下,菠萝心发褐色还能吃吗?菠萝中心呈现褐色还可以吃吗?今天小编就为大家分享一下,感兴趣的朋友可以来好好看看。
菠萝心发褐色还能吃吗
不能吃。正常的菠萝切开里面是黄色的。腐败变质导致的褐色,菠萝属于寒性的水果,富含维生素、矿物质和膳食纤维,可能和甘蔗红心一样,属于水果变质的现象,这种菠萝不仅营养价值严重降低,还会带有一些毒素、菌类,食用轻者出现腹泻,严重可能出现食物中毒。可以先闻一下发黑位置的气味,如果是有异味,则很有可能是腐烂的可能,所以就不要吃了。
菠萝怎么吃
很多时候,咱们自己动手削的菠萝不如外边的香甜,甚至还有一点涩。其中的原因,就是因为大家没有找到菠萝正确的吃法。吃菠萝需要蘸盐水这一点大家都知道,但是用什么样的水,很多人都搞错了。很多时候为了偷懒,都是直接自来水放点盐就可以了,这样的做法是不对的。正确的做法应该是用晾凉的白开水或者纯净水,放上少许盐,然后浸泡10-15分钟左右就可以了,这样菠萝吃起来就不会有一股酸涩味儿了。
买菠萝时,记得自己挑选,记住这4个“窍门”,买到的菠萝又香又甜!最后总结一下,大家买菠萝的时候一定要记得这句顺口溜:长叶子、矮胖子、大疙瘩的——甜!
菠萝如何区分糖心和烂
1、看外皮和香味
糖心菠萝虽然成熟度较高,外皮发黄、带有些许菠萝香味,但并不会有发黑、软烂的现象,而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重,接近腐烂,若是烂的较为严重则是一股烂味或酒精发酵味。
2、看切开的果肉
糖心菠萝果肉其中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色,而烂的菠萝则是发黑、软烂。
菠萝怎么保存
1、完整的菠萝
将完整的菠萝放置在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿,这样菠萝大约可以放3—5天左右,一般成熟度高的菠萝最好尽快切开食用为宜,以免放久了烂掉。
2、切开的菠萝
而切好的菠萝则需要在用淡盐水浸泡过后,沥干多余的水分,然后用保鲜碗装好,或密封的保鲜袋装好放入冰箱冷藏保鲜,可以保存2天左右。
菠萝具有以下5大营养价值:
1、助消化:
菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁油酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
2、减肥:
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3、美容:
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
4、防治高血压:
菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
5、止咳:
新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎,菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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现在人们的观念里也不仅仅限于褐色,也泛指深褐色,焦糖色,深棕色等等,它们通常能展现沉稳,潮流,气质高级,给人的感觉是很干净的。那什么是褐色呢?我们来了解一下吧!
褐色是指介于红色和黄色之间的颜色,其特征含有适中的暗淡和适度的浅灰。褐色亦称赭色、咖啡色、茶色等,是由混合小量红色及绿色,橙色及蓝色,或黄色及紫色颜料构成的颜色。有不同程度的深浅变化的此类颜色都能被称为褐色,一般是由红色和黄色在加入一点绿或蓝调和而成,常被人用来比喻大地和咖啡等颜色。褐色是属于暖色调,看起来给人一种温暖含蓄的感觉,比较淡的褐色一般有浅灰,茶色,而较深的则是棕色和深褐色之类的,在政治上褐色代表着法西斯主义,因为德国纳粹的冲锋队衬衫是同色系。而带有拉丁美洲,或印第安血统的人则属于棕色人种。
褐色比较接近大自然中木头和土壤的颜色,所以在设计中,常常被设计师用来作为背景,在衣服布料上,则是经常被赋予木纹和石头的纹路,有时为了让颜色更有变化,还会使用深褐色来代替黑色。