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三月三2021/6/7 10:37:06 |
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导语：我国民间对于什么时候出生有比较传统的说法，尤其有些日子出生的人们，老一辈人认为是不吉利的。例如，有人认为，在农历三月初三这天出生的人是天胎。那么，你觉得三月三出生的人叫天胎吗？民间认为三月三出生的人什么命呢？一起来了解。
三月三出生的人叫天胎吗 三月三出生的人什么命
三月三出生的人
没有这一说法，请相信科学，不要封建迷信。
三月三是我国民间的一大节日。同时也是少数民族的一大节日，“三月三”比“二月二”更有名，要说“三月三”的来历，可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女娲抟土造人，繁衍后代，豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”，在淮阳（伏羲建都地）建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，善男信女，南船北马，都云集陵区，朝拜人祖。
三月三除了汉族会过上巳节，很多其他的少数民族也会有节日庆祝。在畲族民众中，三月三是可以与春节相提并论的重大节日。三月三，亦是壮、侗、苗、布依等民族的传统节日。三月三是侗族社交游乐节日，是黎族传统的郊游节，也是朝鲜族人祭祀祖先的节日。除此之外，三月三苗族、瑶族、彝族、土族等等都有各种不同的节日，并且他们庆祝的方式都会有所不同。
为什么会有天胎的说法呢？
天胎说法
过去有种说法，将在鬼节当天出生的人叫“天胎”。而鬼节一般是是指正月十五日上元节，七月十五日中元节，十月十五日下元节，在南方有些地方将三月三和清明也算作了鬼节。
中国的星象命理学家把“天胎”的性格命名为“鹑火”，鹑火代表不死鸟的心脏，具有燃烧的生命力。所以此类人精力充沛、行动极快，从不会“三思而后行”。
很多人都觉得孩子跟鬼节扯上关系并不是多好，更是觉得鬼节当天出生的孩子会不吉利。当然也有人认为当天出生的孩子既然能够称为“天胎”，肯定天赋异禀，百无禁忌，是件值得高兴庆祝的事。
说起来鬼节出生的人一直以来都有被指指点点的，鬼节那天百鬼都放假，鬼门大开，说到底那天出生的只有是前世修善的人，其实鬼节出生的人由着传说来还是好的呢！不过鬼节在中国还是有很多人十分重视，在鬼节这天传说是鬼门大开的日子，这时侯阴气最重，所以当晚最好不要出街，以免撞鬼。
天胎
另外，最好亦不要到河边或海边等地，以免不小心失足，就成了水鬼的替身。除此之外，最好不要乱说一些不吉利或得罪灵界的说话，以免招惹阴灵。其实三月三在很多地方并不是鬼节，除了南方地区一些地方外，大部分的三月三据悉是纪念黄帝的诞辰的日子。
鬼节出生的人到底好不好性格分析:是一个白手兴家的典型，不愿意依靠别人，靠自己的力量爬上高层。脾气颇大，加上有少许骄傲,，人人敬而远之，少朋友。骄傲，严肃，保守，容易发火。
比较悲观，乐于追求比较光明的地方，能够耐心地训练自己，培养信心；能够保持容忍的外表现象，要克服忧郁的倾向。
性格特点：中国的星象命理学家把“天胎”的性格命名为“鹑火”，鹑火代表不死鸟的心脏，具有燃烧的生命力。所以此类人精力充沛、行动极快，从不会“三思而后行”。
命造简批:经商下海做生意,在事业方面，可以受到配偶或与配偶同辈的帮助。须多注意身体。有组织领导能力，精明能干，能办大事，享有声誉，能得到贵人和朋友的帮忙，使自己受益不浅.必受父母之所爱，一生少劳苦。为人重义气，善理财。与儿子的缘份薄。晚年幸福，子孙富贵，且孝顺。有智慧、有慈悲心。
为人口快心直，志气轩昂，衣禄足用，福寿双全，兄弟虽有，难为得力，六亲和睦，女人兴财绵远，平稳之命。
适合的职业：医师、音乐家、美术家、艺人、流浪职业。忌金类。
导语：过三月三的民族不仅是壮族，还有黎族、苗族等。其中，我国海南是黎苗族的一大聚集地。每年农历三月初三，海南的黎苗族人们就会举办隆重的三月三活动。我们知道，广西的三月三是放假的。那么，2021海南三月三放假吗？如果放，那海南三月三放假几天呢？一起来了解。
2021海南三月三放假吗 海南三月三放假几天
海南三月三
部分黎苗族地区可能放假，但也没有相关明确规定。
黎族三月三节（农历三月初三），海南省的民间传统节日，又称爱情节、谈爱日，黎语称“孚念孚”，每年农历三月初三举行，是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先表达三月三节的来历有两种说法：
第一种说法称，相传很久以前，聚居在昌化江畔的黎族遭受了一次特大洪灾，人畜死亡，只剩下一对叫天妃和南音的兄妹。兄妹二人长大成人以后，决定分头寻找伴侣，相约每年三月三再回到燕窝岭下相会。以后每年三月三，南音和天妃娘子跟子孙们便回到这里迎接春天。为纪念他们，黎家称石洞为娘母洞，三月三也就自然成了黎家的盛大节日。
海南三月三
第二种说法称，相传在很久以前，石洞有一只作恶多端的乌鸦精，使黎民百姓不得安居乐业。一天乌鸦精抓到了美丽的黎族少女俄娘，这年三月三俄娘的心上人阿贵带尖刀弓箭上山救俄娘，被乌鸦精害死。俄娘闻讯悲痛万分，终于趁乌鸦精熟睡之机杀死了它，为阿贵报了仇，为黎族百姓除了大害。俄娘终生未嫁，每年农历三月三这一天她都会到俄贤洞唱她和阿贵恋爱时的情歌。后来，黎族人民为了纪念她，把这山洞取名为俄娘洞（昌江）。
每年三月三这一天，附近的未婚黎族青年男女都会在俄贤岭集会，唱着情歌寻找自己的意中人。此项活动逐年扩大并传播至海南各个黎胞居住区，在海南黎胞中形成盛大的传统节日。宋代史籍中就有与“三月三”相关的记载。宋范成大《桂海虞衡志》云：“春则秋千会，邻峒男女装束来游，携手并肩，互歌互答，名曰作剧。”
活动：
黎族三月三
每年春天农历三月三日，美孚方言男女着盛装，带着山栏米酒、竹简香饭和粽子，从四面八方来到集会点，祭拜始祖。当夜幕降临时，年长者聚饮叙旧，年轻男女则成群结队相会，人们通宵达旦对歌，以歌声来传达情意。
居住海南岛南部地区的黎族，每逢“三月三”节，以猪头、米酒和饭团为祭品，前往三亚落笔洞、甘石岭山洞等地祈祖先赐平安。五指山合亩制地区黎族，于农历三月的牛日，在亩头家杀猪摆酒席，聚众敲锣打鼓欢跳祭祀祖先的舞蹈，庆贺春天带来的福气，为未怀孕的妇女招福魂，祝愿来日生男育女。
早晨，姑娘们个个穿着民族服装拥向五指山。她们将竹筒挂在树上，潜入附近的密林。当旭日东升，手持花伞的小伙子们吹着口哨来到…坡，推举代表用 打柴舞黎语叫“转剥”，是黎歌声向林中发问。
不一会儿，姑娘们一齐冲出来，男女青年一齐欢歌劲舞。有情意的姑娘则走到小伙子身边，在花伞下并肩谈心。如两人情投意合，则互赠礼物留念。
节日期间，青年男女一般都要表演“跳竹竿”。如今，它已成为此项活动由12人或16人参加，8人摆竿，4人或8人跳竿。活动在锣鼓和音乐声中开始，持竿的8人有节奏地使手中竹竿一开一合，跳竿的人则随着竹竿的开合，在竹竿中跳跃、转身。
此项活动也是黎族青年传播爱情的一种手段。获胜的姑娘常是小伙子追求的目标，而取胜的小伙子也往往是姑娘的心上人。
会场一般设在开阔的橡胶林里，幽邃、凉爽、安谧：有时一对对情人悄悄离开篝火旁，小伙子把耳铃挂在姑娘耳朵上，把鹿骨做的发钗插在姑娘的发髻上，姑娘把自己亲手精心编织的七彩腰带系于情郎腰间，双方信誓旦旦，相约第二年年三月三不见不散。
导语：我国一些地区，在农历三月初三有吃鸡蛋的习俗，而这天吃的鸡蛋和往日吃的鸡蛋是不同的，因为该鸡蛋是用芥菜煮出来，即芥菜煮鸡蛋。那么，你知道三月三吃鸡蛋是什么意思吗？到底农历三月初三为什么要吃鸡蛋呢？下面我们一起来了解其原因吧。
三月三吃鸡蛋是什么意思 农历三月初三为什么要吃鸡蛋
芥菜煮鸡蛋
在湖南湖北等地，每逢农历三月初三，都有荠菜煮鸡蛋的习俗，说吃了荠菜煮的鸡蛋，一年当中腰腿不疼、头不疼。
做法：
材料：荠菜、鸡蛋若干、盐适量
步骤：
1 、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。
2、荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。
3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天（使荠菜汁充分进入碎蛋壳里）然后取出食用。
相关典故：
芥菜
民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏；辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗句。清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰：“三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。“荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。
芥菜简介：
芥菜
荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。
全草含荠菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮类等成份。嫩株可作蔬菜，带花果的全草入药。性凉，味甘淡，功能凉血止血，主治吐血，尿血，崩漏，痢疾等症。近用治肾炎，乳糜尿等症。
有营养专家称，虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗，古时候主要预防春疫，其科学性还有待考证。不过从营养学的角度来讲，地菜虽然是野菜，但是营养丰富，里面含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，这些营养元素对人体的健康是有好处的。加上鸡蛋的蛋白质含量高，卵磷脂、维生素A也丰富，这样两种营养食物放在一起，自然对身体有好处。
荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
导语：今日是农历三月初三，相信广西壮族人民已经制作好了五色糯米饭，给到来的客人食用。那么，壮族三月三为什么要吃五色糯米饭呢？如此特殊的食物，自然是有它的由来意义，下面我们通过其由来，了解一下关于三月三吃五色糯米饭的意义吧。
三月三吃五色糯米饭的意义
五色糯米饭
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。
每逢清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”
他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。
壮族三月三为什么要吃五色糯米饭？
五色饭
五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。
有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。
第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（达咩是壮语，意思是母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。
这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
五色糯米饭的制作：
五色饭
材料：干糯米5斤、枫叶1斤（做黑色糯米饭）、红饭叶1把（做红色糯米饭）、紫饭叶1把（做紫色糯米饭）、黄栀子 4～5颗（做黄色糯米饭）
（备注：每一种颜色的糯米饭各用1斤干糯米）
步骤：
黑色糯米饭是用枫叶作为染料制作而成，也是工序最为复杂的一种。
1、枫叶清洗干净，然后用刀切成小段，再用捣碎器把枫叶捣碎，用清水浸泡半小时左右。（如果嫌麻烦也可以买人家已经捣碎的枫叶，回来直接用清水浸泡即可。）
浸泡后的枫叶碎，再用手反复揉搓几遍，尽量把枫叶的汁液揉搓出来，然后用滤网把枫叶渣过滤干净，只留汁水。
2、过滤干净的枫叶汁水倒进锅内加热到50℃左右，手指插进汁水里感觉热而不烫即可。加热好的汁水倒入放有干糯米的大盆中，让干糯米在枫叶汁水中浸泡一会儿。
待汁水完全冷却后，把盆里的汁水倒到锅内，再加热至50℃左右，关火。再次用加热好的汁水来浸泡糯米。汁水冷却后，再加热到同样的温度，再浸泡。如此反复加热汁水4～5次。然后就用此汁水浸泡12个小时左右。
Tips：有些人做出来的黑色糯米饭不够黑，就是因为糯米没有能够充分地吸收枫叶的汁液所致。适当地加温，可以让糯米更好地吸收汁液。枫叶汁水浸泡后的糯米是灰黑色的，这是正常的，蒸熟后就是黑色的了。
红、紫色糯米的制作工序
红色和紫色糯米饭分别是以红饭叶和紫饭叶为染料制作而成。这两种颜色的糯米饭制作方法和过程相同。
3、红饭叶和紫饭叶清洗干净后，用刀切成小段，放到锅中，加入适量清水，水烧开后继续煮几分钟，直到汁水变成红色和紫色即可关火。
Tips：水不用放太多，根据要浸泡的糯米来估计，如果水太多，糯米饭的颜色会比较浅，不够艳丽。
4、红饭叶和紫饭叶熬煮出浓汁后，晾凉至40度左右，用过滤网过滤去渣，然后分别放入干糯米浸泡12个小时左右。
五色饭
黄色糯米的制作工序
黄色糯米饭是用黄栀子作为染料制作而成。也有用密蒙花或者黄姜来做黄色糯米饭的，但用黄栀子的做法更简便，材料也更易得。
5、黄栀子洗净并用刀背拍碎，然后放入适量清水浸泡半个小时左右，待水变成黄澄澄的颜色即可把黄栀子的碎渣过滤掉，只留黄色的汁水。把干糯米倒入黄栀子的汁水中，浸泡12小时。
Tips：1斤的糯米用4~5颗的黄栀子来染色即可，黄栀子放太多的话，黄色会比较深，不够明亮。
白色糯米的制作工序
6、白色的糯米饭就不需要任何的染料了，干糯米直接淘洗后，用温水浸泡就可以了。
五彩糯米饭的蒸煮
7、五种颜色的糯米浸泡12个小时以后，把糯米多余的水分全部沥干，只留糯米备用。
8、蒸饭木桶清洗干净后，底部垫上干净的蒸布，再把五种颜色的糯米放入木桶中摆出造型。拿一个大锅，锅底放少许水，然后把木桶放入锅中，开火蒸3个小时左右即可。
Tips：蒸饭木桶在使用前，最好把整个木桶放在清水中浸泡一个晚上，让木桶充分吸收水分，这样木桶不容易干裂，也能延长木桶的使用寿命。
另外一个需要注意的是，蒸糯米饭的锅底不要放太多的水，水量刚好能够平木桶的底部即可。锅底放的水太多，水分容易渗进木桶中，木桶底部的糯米就会比较软烂，影响糯米饭的质地和口感。
导语：三月三其实又叫上巳节，在古代，人们这天会去水边洗澡，以达到去驱邪的作用。而即便到了今天，我国一些地方仍有相应的风俗习惯，另外还有一些忌讳事项。那么，三月三的禁忌有哪些呢？到底三月三有什么讲究忌讳？一起来了解。
三月三的禁忌有哪些 三月三有什么讲究忌讳
三月三禁忌
1、三月三前后不要买车，容易发生交通事故。
2、三月三前后不要购屋，免得好兄弟住进来。
3、三月三前后不要结婚，免得遭好兄弟眼红。
4、三月三前后晚上不要出门，这是好兄弟们的活动时间。
5、三月三前后不要去海边，免得不慎失足成了水鬼的替身。
6、女人在三月三前后如果正好是生理期，那么，一些动工、祭祀活动都不宜在场观看，以免触犯神灵，导致不幸。
三月三
7、三月三当天走在荒郊野外，如果感觉有人叫你，不要轻易回头，那可能是好兄弟。
8、三月三这天不要捡路边的钱，这些钱可能是用来买通牛头马面的，如果侵犯了他们东西，就很容易被他们教训。
9、三月三这天晚上不要穿戴绣有自己姓名的衣物，以免元神被附身。
10、三月三这天晚上，别乱靠墙休息，没事不要乱靠墙，因为好兄弟平时最喜欢依附在墙上休息，此举很容易引鬼上身。
11、大门口摆放榕树。因为榕树是聚阴的植物，同时也是好兄弟的最爱，除非你希望好兄弟来家里坐坐。
12、路边上的钱不要捡。这些钱是用来买通牛头马面的，如果侵犯了他们东西，就很容易被他们教训。
13、不要随便回头。当走在荒郊野外或人烟稀少的地方时，隐约听见有人在叫自己的话，最好不要随便回头张望，一直往前走自己不要管听到的声音。
三月三是鬼节吗？
三月三
是。三月三又叫上巳节，上巳节是中国四大鬼节之一。上巳节的起源，除了认为是古人净身驱病除不祥的日子，还有一种观点认为，上巳节起源于兰汤辟邪的巫术活动，《韩诗章句》中，有这么一句：“郑国之俗，三月上巳，之溱洧两水之上，执兰招魂续魄，祓除不祥。”在这项活动中，兰草被用作灵物。与神灵、鬼魂有了联系。
另外，上巳节因为也在春分前后，常与清明节重合。清明节也是我国传统的祭祀祖先的节日，也是人们常提到的中国鬼节之一。因此，三月三在人们心中是鬼节的概念也越来越深。有些人还认为三月三与清明节恰逢为同一天会不吉利，也都是个别的传言了。 各地风俗不同，在江淮、江南一带，每年农历三月三称为鬼节，传说这一天鬼魂出没。夜晚，家家户户在自家每间房屋里鸣放鞭炮，来吓走鬼、驱鬼。
湖北红安县、河南省光山县，也把每年的农历三月初三定为鬼节，光山自古便有“三月三，小鬼撂青砖”的童谣，传说在这天夜晚是鬼魂出没的日子，家里的大人都会早早的关上大门，并在门口摆放一些大蒜，蒜字与算谐音，意思就是说当鬼魂从门前经过，就说算了，不去这家了。 总的说来，上巳节也是中国传统鬼节之一。不过由于各个地方又不同的风俗习惯，上巳节许多老的传统也没有一一流传。因此各地也有各地的说法。上巳节在绝大多数的地方，都以踏青、流觞曲水、荡秋千、河边沐浴等娱乐外出活动为主，与常说的鬼节习俗大相径庭。
导语：很快就是农历三月三了，这天除了是上巳节之外，还是广西壮族人民的“三月三歌节”，这天壮族人们会载歌载舞，以及吃传统美食。那么，一般农历三月三壮族同胞喜欢制作什么美食来庆祝呢？到底三月三壮族人们准备什么食物来吃？一起来了解。
农历三月三壮族同胞喜欢制作什么美食来庆祝 三月三壮族人们准备什么食物
三月三壮族同胞喜欢制作的美食
五色糯米饭。五色糯米饭可谓是广西壮族地区最具特色的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，每逢农历三月三、清明节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做五色糯米饭吃。所谓五色糯米饭的颜色有黑、红、黄、白、紫这几个颜色。
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。
每逢清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”
他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。
制作：
五色糯米饭制作
制作五色糯米饭比较讲究技巧。需要350g糯米饭。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
黄染料，可用黄花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”，“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
传说：
五色饭传说
五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。
有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。
第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（达咩是壮语，意思是母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。
这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
