烹调油

食用油，在日常生活中是用来炒菜的。但是，要注意每次炒菜最好不要放入过多的食用油。因为炒菜放多了油，人们吃了之后对身体健康有一定的危害。所以，每天摄入食用油最好适量。那么，我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为多少呢？一起来看看吧！

每人每天烹调油摄入量不超过多少克

目前，我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为25～30克。根据《中国居民膳食指南(2016)》推荐，每日成年人烹调油摄入量为25～30克。如果摄取过量，在人体内就会产生饱和脂肪酸过多而引起胆固醇增高。

因此，生活中提倡清淡饮食，不要摄入太多的脂肪，多用煮、炖、蒸、拌、汆、卤少油的烹饪方法，避免油炸。健康饮食标准应保持在每人每天一斤主食、半斤菜、一两油、一两肉、一两鱼禽蛋、一两豆制品，外加200克水果。

油是厨房中的必备品，几乎每次烹饪都少不了它。同时，油也是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。

油中含有的主要成分是甘油三酯，当摄入甘油三酯的量保持一个比较合适的稳定的状态时，身体内的各种酶类就能够将它们完全消化掉，从而转化成对身体非常有益的营养成分，供给日常的活动能量。

但是，如果摄入过多会影响健康。《核心信息》指出，植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

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