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小樱桃

2021/9/26 13:17:51
万年历日历:小樱桃知识
小樱桃知识
小樱桃的核可以吃吗

不能吃。小樱桃的核非常硬,是吃不了的。樱桃核中含有一种叫做氰苷的成分,它会与酶发生反应,是有毒的,人体如果大量进食樱桃核,有可能会引起不适反应。樱桃也是吃法最多的水果之一,生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖果都可以。

樱桃属于蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种,即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。

樱桃在中国久经栽培,品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉,樱桃也是菜肴较好的配料。

吃樱桃的时候,将樱桃清洗干净后,将樱桃的果梗去掉。然后准备一根木筷子或吸管,将木筷子或吸管抵在樱桃的尾部中间凹陷处,轻轻一捅,樱桃核就出来了。