价值

价值观是基于人的一定的思维感官之上而作出的认知、理解、判断或抉择，也就是人认定事物、辩定是非的一种思维或取向，从而体现出人、事、物一定的价值或作用;在阶级社会中，不同阶级有不同的价值观念。

价值观具有稳定性和持久性、历史性与选择性、主观性的特点。价值观对动机有导向的作用，同时反映人们的认知和需求状况。

对于价值观较著名的研究包括G奥尔波特等人的价值观研究、M莫里斯的生活方式问卷、M罗基奇的价值调查表等。

任何一种思想在没有被绝对的否认之前，那么这种思想所形成的视角、背景、判断以及它所述说的意义，都会有着一定程度上的客观价值所在，而这种思想的价值则在于它所被认可的程度和意义，就是人对于这种思想的理解感知，这是人性思维里最简单、也是最真实的评定所在，这也就评定出一种思想是否伟大，而这种思想又是否可以成为价值观的由来。

价值观对人们自身行为的定向和调节起着非常重要的作用。价值观决定人的自我认识，它直接影响和决定一个人的理想、信念、生活目标和追求方向的性质。

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荸荠是一种营养价值非常高的水果、蔬菜，日常适当吃些荸荠对我们身体大有益处，那么你了解荸荠有什么营养价值吗?荸荠除了直接吃外，还可以烹饪成口感丰富的美食，那荸荠怎么做好吃呢?一起来看看吧。

荸荠有什么营养价值?

1、富含“磷”元素

荸荠是属于根茎类植物，但是它的含磷量却是所有根茎类蔬菜中最高的，是补充磷元素的最佳食物来源哦。磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对人体的骨骼和牙齿也大有益处，所以非常适合发育中的孩子食用。

2、富含“钾”元素

荸荠中所含的钾元素也相当可观，其中每100克荸荠(可食用部分)含有450毫克的钾，是冬瓜和水蜜桃的含钾量都要高好几倍，因此荸荠具有生津止渴、利尿消肿的作用，在一定程度上还能帮助高血压病人降血压。

3、含对人有益的“荸荠英”

据研究发现，荸荠中所含有的“荸荠英”是一种抗癌消肿的有效成分，它能抑制大肠杆菌、黄金色葡萄球菌、产气杆菌及绿脓杆菌的繁殖;最重要的是它的抗癌作用，能对食道、肺部、鼻咽和乳腺等部位的癌症肿瘤有积极防治作用。

4、其它营养价值

荸荠中含有丰富的淀粉，但它的热量却很低，100荸荠所含热量是同样米饭的四分之一碗。荸荠所含水分十分丰富，能生津解渴，还含有人体所需的多种维生素素，比如维生素a、b2、c等，以及钙、镁等矿物质。

荸荠怎么做好吃?

1、凉拌荸荠

将准备好的荸荠去皮洗干净备用;在锅中加入适量清水烧开，然后倒入橙汁、白糖、白醋，最好倒入荸荠烧开，熬煮约3分钟后关火;准备其它的水果，将其洗干净切成块放入器皿中备用;将锅中水凉了的荸荠捞出放入装有水果的器皿中，然后加入适量荸荠水，搅拌均匀即可食用，如果喜欢果酱的朋友可以加蓝莓酱调味，是一道风味独特的凉拌菜。

2、甘蔗荸荠汤

食材：甘蔗300g、马蹄200g、红枣适量。

做法：将红枣洗净备用;荸荠去皮后洗净备用(也可以切成小块);甘蔗去皮切成小块备用;将甘蔗、荸荠、红枣全都放入锅中，加入适量水熬煮约1小时以上关火。最后就是盛如碗中，等汤品晾凉后即可食用。

荸荠食用价值虽然高，但是也不可多食哦，尤其是生吃荸荠，吃多了可能引起腹痛腹泻的情况。

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导语：现在，市场大量上市冬枣，很多人喜欢冬枣的脆甜口感，一吃就吃不下来。那可就有人担心了，吃冬枣会上火吗?冬枣一次性吃多了会不会上火呢?下面就带大家一起来了解冬枣的营养价值有哪些，看看吃冬枣究竟会不会上火。

吃冬枣会上火吗?

答案是不会上火，但过多食用会胀气。冬枣属于中性水果，并不是像红枣那样属于热性水果，所以完全不用担心吃冬枣会上火的问题。

冬枣中含有丰富的糖类、维生素C，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。一般人群均可食用，冬枣性平，但是不建议多吃，否则会不消化。

冬枣的营养价值有哪些?

1、富含维生素

水果中富含维C的除了猕猴桃，还有冬枣，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍。

冬枣除了富含维C外，还含有较多的维生素A、维生素E、维生素B等。

2、富含各种氨基酸

冬枣中含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%。

3、冬枣富含人体所需微量元素

冬枣中含有铁、铜、钾、钠等多种微量元素，它们有防止毛细血管脆化，保持血管通畅的功能，对心血管疾病的防治非常有好处。所以，中老年人适当吃点冬枣可预防心血管疾病。

4、其它营养价值

冬枣含蛋白质1.65%，胡萝卜素1.1mg/kg，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%。

从上我们了解了吃冬枣会上火吗以及冬枣的营养价值，冬枣这么好，赶紧为你家人准备点吧。

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菠萝口感酸甜非常开胃，是这个时节大多人喜欢吃的一种水果，吃了这么多年的菠萝，很多人可能对菠萝都还不怎么了解，比如菠萝的营养价值都有哪些呢?怎么吃好呢?今天就带大家重新认识一下菠萝。

【菠萝的营养价值】

1、维生素c、碳水化合物、水分、无机盐等。

菠萝的营养价值非常丰富，尤其是富含的各类维生素、无机盐、碳水化合物等，可以及时的为人体提供丰富的营养物质，初夏时节吃还能清热解渴呢。

2、菠萝蛋白酶、菠萝朊酶。

菠萝中所含的酶类物质尤其丰富，其中所含的菠萝蛋白酶能降低血液黏度，对于心脑血管疾病患者来说还有一定辅助治疗功效。另外的菠萝朊酶物质具有解腻功效，如果饮食中吃了油腻类食物后，吃点菠萝可以解腻哦。

3、膳食纤维。

菠萝中富含膳食纤维，其纤维的吸附性加好，可以帮助清除肠道类多余的脂肪及有害物质，适当吃菠萝可见是有助于减肥和消化，日常吃菠萝还可以防止便秘哦。

4、维生素b类。

菠萝中除了丰富的维生素c类，其维生素b的含量也相当的不错，除了可以滋润头发外，可以帮助你缓解机体的紧张、疲劳感，有助于增强自身免疫力哦。

菠萝怎么吃好?

菠萝虽然好吃又营养价值高，但是怎么吃是关键，以下可供参考：

1、菠萝最好是削皮后用盐水浸泡一段时间后再吃，这样的好处是避免菠萝蛋白酶引起过敏反应。

2、患有口腔溃疡、牙周炎、胃溃疡等人不要吃菠萝，因为菠萝的某些物质对此类人有很强的刺激作用，容易加重病情。

3、菠萝除了直接当水果食用外，还可以做成菜吃哦，经典的搭配推荐：菠萝炒饭、菠萝炒牛肉、菠萝杏仁豆腐等，喜欢不同口感的可以多做尝试。

【提示】菠萝是不宜多吃的一类水果，吃多了容易引起上火或者过敏症状，反正一次性摄入不要超过半个。

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柿子是冬季最受欢迎的水果之一，同样由柿子做成的柿饼也是非常受欢迎，并且柿饼的口感吃起来更加香甜，跟鲜柿子比起来别有风味。那么，柿饼的营养价值都有哪些呢?我们吃吃柿饼的好处和坏处分别是什么?想要了解柿饼的更多信息，看完本文你就全明白了。

【柿饼的营养价值】

柿饼所含的营养元素比较丰富，比如蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸以及一些碘、钙、磷、铁等微量元素。

1、柿饼所含的维生素和糖类比一般的水果都要高，每天一个柿饼就能满足一天的糖分和维生素的需求。

2、柿饼所含的碳水化合物比较丰富，可以我人体充饥提供能量，这是因为柿饼中的糖类比较丰富，像葡萄糖、果糖等。

3、柿饼中富含碘元素，而碘元素是促使甲状腺正常工作的必要元素，日常适量食用柿饼还可以有效预防甲状腺肿大。

4、柿饼中富含一种水溶性的膳食纤维，即是果胶，果胶可以润肠通便，适合经常便秘性人群食用。

吃柿饼的好处和坏处?

一、吃柿饼的好处

1、吃柿饼可以强健骨骼。

柿饼中富含的多种矿物质元素都是骨骼的重要组成，日常适当食用柿饼可以维持骨骼的密度，防止骨质疏松的发生，也非常适合骨骼正在发育的人群。

2、吃柿饼可以明目

柿饼能明目的功效是因为其中所含的胡萝卜素和维生素A，人体每日适当的摄入这类元素对眼睛非常有益处，对于长期面对电脑工作的白领来说，吃柿饼可以缓解眼睛疲劳，可以常备。

3、快速补充血糖

人体血糖值太低会导致人容易晕倒，所以及时补充血糖很关键，柿饼就是个不错的选择，因为柿饼所含碳水化合物比较高，食用后可以快速回升人体的血糖。

二、吃柿饼的坏处

1、容易导致肥胖

柿饼的热量和含糖量比新鲜的柿子要高很多，如果你在减肥期间的话，那么不建议吃柿饼。健康的人每天也不能超过两个柿饼，多则使人发胖。

2、加重肾脏负担

柿饼是含钾元素较高的食物，但是使用过多的柿饼会导致钾离子摄入过量，这个时候就需要肾脏来代谢钾离子，会加重肾脏的负担，不利于健康。

【温馨提示】只要柿饼摄入量合适，柿饼带个人的好处是多于坏处的，柿饼的摄入量每天最好不要超过2个。

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绿豆在日常都是被当做一种食材在用，其实它还有非常不错的药用价值，利用得到对人体健康调理非常有好处，那么绿豆的功效与作用详细内容有哪些呢?绿豆营养价值有哪些?一起来看看。

【绿豆的功效与作用】

1、清热解毒

夏季消暑的佳品当然莫过于绿豆了，我们将绿豆熬制成汤或者熬成粥，可以补充人体流失的水分和钾元素，能及时调理体内的电解质平衡，以免出现脱水的情况。另外，绿豆的清暑益气、止渴利尿功效可以预防中暑夏季中暑难题。

2、抗过敏作用

吃绿豆可以用来预防某些过敏性疾病的复发以及加重的情况，像荨麻疹类过敏性疾病，就非常适合吃绿豆。

3、抗菌抑菌作用

绿豆中含有特有的抑菌成分，有很好的抗菌抑菌作用，所以日常食用绿豆有助于增强机体免疫功能。

4、降血脂、护肾脏

绿豆中多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，可以帮助降低人体血液中的甘油三酯，从而达到降血脂的目的，防治各类心血管疾病的发作。另外，绿豆还有保护肝肾的作用哦。

绿豆营养价值有哪些?

1、植物蛋白、氨基酸

绿豆是富含植物蛋白质的豆类，比一般的玉米、小麦等粗粮都要高。另外，绿豆中富含了人体所必需的8种氨基酸，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。

2、淀粉、纤维素

绿豆中富含淀粉，可以我人体提供大量的能量。另外，绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

3、B族维生素、矿物质等营养成分

绿豆中还富含了维生素B1、铁、磷脂等对身体有益的营养。并且维生素B1的含量比一般的肉类都高。

以上就是关于绿豆的功效以及营养价值的介绍，看完有没有更进一步认识绿豆呢?

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