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药酒

2021/9/26 13:16:30
万年历日历:药酒知识
药酒知识
药酒是在哪个朝代之后出现

随着社会的发展,酒的种类也是越来越多,例如:啤酒、白酒、葡萄酒、红酒等等,这些酒是我们在生活中常见到的,但是有一种酒,有很好的滋补功效,对身体有着非常好的好处,那就是药酒,而且药酒有着很久远的历史,下面我们一起了解一下药酒是在哪个朝代之后出现的吧。

唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。酒和药配置可以增强药力,既可治疗疾病和预防疾病,又可用于病后的辅助治疗。滋补药酒还可以药之功,借酒之力,起到补虚强壮和抗衰益寿的作用。

药酒在古代和其他酒,统称醪醴。醪醴,就是用五谷制成的酒类,醪为浊酒,醴为甜酒,以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物,去掉药渣所得的口服酒剂或药物和食物与谷物、曲共同酿制,这就是药酒。

因为酒有通血脉,行药势,温肠胃,御风寒等作用,所以,酒和药配置可以增强药力,既可治疗疾病和预防疾病,又可用于病后的辅助治疗。随着生活水平的不断提高,药酒作为一种有效的防病祛病、养生健身的可口饮料已开始走进千家万户。

一杯气味醇正、芳香浓郁的药酒,既没有古人所讲良药苦口的烦恼,又没有现代打针输液的痛苦,给人们带来的是一种佳酿美酒的享受,所以人们乐意接受。


药酒是在哪个朝代之后出现

药酒是在唐代之后出现的。酒素有“百药之长"之称,将中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效。酒的主要成分乙醇是一种良好的半极性有机溶媒,大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素、等均较易溶解于乙醇中。

中药泡酒在我国已有几千年的历史,《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”,“醪醴”就是治病的药酒。时至今日,药酒仍在广泛使用。

药酒又名酒剂,系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂,多供内服,少数作外用,也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味,药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。

药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上。