小南瓜

小南瓜蒸15到20分钟左右能熟。小南瓜的个头不是很大，把整个小南瓜直接放在锅里面蒸。如果蒸的时间过短,南瓜肉会生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处，吃起来口感也会更香甜一些。

具体要蒸多久还是要看煤气灶和锅，蒸20分钟以后，可以用筷子扎一下小南瓜，如果扎透了，说明小南瓜熟透了，如果没有扎透，说明还需要继续蒸。

南瓜营养价值丰富，富含果胶、胡萝卜素等，又口感香甜，所以深受大众的喜爱。对于喜欢软嫩口感和咀嚼功能较差的老人和小孩来说，可以在蒸熟以后再蒸几分钟食用，稍微多蒸煮几分钟的话可以提升南瓜的软度。对于喜欢有嚼劲口感的人群来说，将南瓜煮熟后就可以食用了，这样吃起来更有弹性。

蒸南瓜的做法：

1、将百合，红枣洗净，南瓜去籽，去皮后码在盘底。

2、将百合沥水后放在南瓜上，红枣去核后切碎放在百合上。

3、然后锅中水烧开，将盘中放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

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