贵妃

我们在看影视剧的时候，尤其是古装宫廷剧，会发现剧中只要皇帝一高兴，妃子们的位份就会逐渐上升。例如，在《延禧攻略》中，魏璎珞为了帮皇后报仇，一步步从魏贵人晋升到了令妃，而在魏璎珞解决了和亲王、皇后以及袁春望的问题之后，就被封为皇贵妃。这里的“皇贵妃”和“贵妃”有什么区别呢？

皇贵妃和贵妃的区别

1、等级不同：皇贵妃比贵妃高一等级，仅次于皇后之下；而贵妃，是后宫第三等封号。清朝的后宫品级为皇后、皇贵妃、贵妃、妃、嫔、贵人、常在、答应、官女子、秀女。

2、出现时间不同：贵妃是在南 北 朝设立，仅次于皇后，为后宫第二尊贵的封位。从这开始，贵妃高于夫人。，直到清朝后宫中已不再有“夫人”这一等级称谓。

到了明清，明宪宗又在贵妃之上、皇后之下设立了“皇贵妃”。因此，明清时期的皇贵妃是唯一高于贵妃的妃子等级。明朝的皇贵妃可设多人，但清朝的皇贵妃仅可设一人。

3、权力不同：因为皇贵妃的等级比贵妃高，自然权力也比贵妃大。如果宫中没皇后，皇贵妃就是六宫之主。

皇贵妃，中国古代皇帝妃嫔的等级之一。明朝创立，清朝沿用，在皇后之下设皇贵妃一人。历史上第一位皇贵妃是明宣宗宣德帝朱瞻基的续后孙氏。

孙氏自小被接入宫中抚养，宣宗即位后册封为贵妃。依例，贵妃只有金册，没有金宝。因宣宗宠爱孙氏，破例让她得享像皇后一样的金册金宝，“皇贵妃”之称由她而始。

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杨贵妃是中国历史上四大美女之一。她的七世祖杨顺从弘农华阴迁至河东，后代就在蒲州永乐定居，也就是说杨贵妃是山西人。杨贵妃出生于四川，她的父亲杨玄琰曾任蜀州司户。

在她父亲去世后，杨贵妃被寄养到了三叔父杨玄璬家中。咸宜公主出嫁时，邀请了杨贵妃和她的叔叔。进宫之后，杨贵妃被公主的弟弟李瑁看上，不久，两人成婚。而唐玄宗因武惠妃去世终日闷闷不乐，一次偶然的机会，唐玄宗看到了杨贵妃，被她深深迷住了。

唐玄宗先把杨贵妃送到道观当尼姑，在李瑁迎娶了新的王妃后，唐玄宗就把杨贵妃带回了宫中，并且封她为妃，从此独宠杨贵妃一人。安史之乱时，杨贵妃在马嵬驿被唐玄宗赐死，年仅38岁。

杨玉环善歌舞，通音律，为唐代宫廷音乐家、舞蹈家，其音乐才华在历代后妃中鲜见，被后世誉为中国古代四大美女之一。虽然体态丰腴，但史书上也记载着她是一位舞蹈高手，还精通胡旋舞，身段飘摇，翻跃如风，令人眼花缭乱。

杨玉环自入宫以后，遵循封建的宫廷体制，不过问朝廷政治，不插手权力之争，以自己的妩媚温顺及过人的音乐才华，受到玄宗的百般宠爱，虽曾因妒而触怒玄宗，以致两次被送出宫，但最终玄宗还是难以割舍。杨玉环若生在别的年代，或许成不了杨贵妃。唐朝人以丰腴为美，杨玉环则“凝脂胭华”，连“脂肪”都开始“凝集”，像“胭脂”一样散发着“华丽”的色彩，这都是是需要一定“功力”的。

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杨贵妃的籍贯在历史上属于争议部分，大部分学者认为其是四川省崇州县人，因为其父亲是杨玄琰，曾任蜀州司户，杨贵妃也在这里长大，而蜀州就是今天的崇州县。另有说法杨贵妃是的籍贯有可能是山西永济、甘肃天水、陕西华阴、广西容县、河南灵宝。

杨玉环（719年6月22日—756年7月15日），号太真。唐朝时期后妃、宫廷音乐家、舞蹈家、中国古代四大美女之一，追封齐国公杨玄琰之女，宰相杨国忠堂妹。

杨玉环性格婉顺，姿质丰艳，擅长歌舞，通晓音律。嫁给寿王李瑁为妃开元二十八年（740年），奉命出家为女道士，后唐玄宗下诏让杨玉环还俗，并接入宫中，正式册封为贵妃。

天宝十五载（756年），安禄山发动叛乱后，杨玉环跟随唐玄宗李隆基流亡蜀中，途经马嵬驿，士兵哗变，含恨赐死。

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九味贵妃鸡属于湖南湘菜系。制作这道菜的鸡，要选用优质上等，脂肪少，肉质嫩的鸡，这样做出来的九味贵妃鸡才会油而不腻，口感爽脆。菜品颜色色泽红亮，富含了鸡肉的大部分营养，肉质酥嫩，麻辣鲜香，此菜制成后装入盖碗内上席，揭开盖后，酒香扑鼻，鸡翅肥嫩。

九味贵妃鸡的由来：

有一天唐明皇和杨贵妃两人饮酒对歌，两人迷迷糊糊的向御膳房点了一道“飞上天”，御膳房的厨师先是用老鹰做了一道菜，发现老鹰肉是酸的，于是想办法要做出一道好吃的“飞上天”，一位苏州的名厨想用鸡的肌肉来烹饪，没有更好办法的厨师们采取了这个方式，他们找来几只童子鸡，斩下他们的翅膀，与香菇、笋片、青椒、淡菜一起焖烧，大家一看这菜色鲜味美，于是就把这道“飞上天”端到了杨贵妃面前。

虽然酒醒后的两人已经忘了自己点过这道菜，但吃到后都赞不绝口，问起太监这是什么菜，唐明皇才知道这是自己点过的，而此时，杨贵妃品尝得津津有味的说：此菜色艳、肉嫩、味香，都与我贵妃相似，干脆就叫它“贵妃鸡”吧。

九味贵妃鸡的营养非常丰富，非常适合女性、老人食用。

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