铁皮

铁皮石斛采用分株繁殖的方式，选择无病害的石斛母株，从其上截取2年左右的根茎。之后要将其上过老的枝条剪去，留下2-3cm长的新根即可。种植的时候最好贴着石头或者贴着大树进行栽种。用小块的松树皮压住根部，注意石斛的根系不能埋的太深，以免影响植株根系的生长。

种植铁皮石斛的过程中，其适宜的湿度也要有所控制，应该配备一个湿度计，最好将湿度保持在60%以上，阴雨天气时，湿度在90%以上时应加强通风，防止细菌性、真菌性病害发生。

铁皮石斛对光照的要求比较严格。它喜欢半阴的生长条件，阳光不能过少，也不能过强，否则都会影响到它的生长。所以需要时常对它周围的树进行修剪，调整遮光度。

铁皮石斛是一种珍稀的传统中药材，也是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关注，在国际花卉市场上占有重要的位置。

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1、鲜搅汁，鲜榨石斛汁，不仅能较充分地利用消化吸收石斛成分，针对夏季食用，更有消暑止渴的功效。2、煎汤，适宜于浸渍后久煎，内酯类生物碱水解反应后易于消化吸收。3、食疗，人铁饭为钢，药补不过食疗，石斛同食双用，将石斛加入日常饮食中，边吃边补。

4、煮茶，在茶中加入石斛，可以品尝万物独特的芳香，清香爽口的口感令人口气清新，身心舒畅，长期食用对身心健康十分有益。最为常见的还是应用石斛干片中的铁皮枫斗进行煮制，泡饮。

5、浸酒，洗净去衣切碎，单味或与其他原料混合，加入40度以上的白酒，可于三月后服用。但是谨记不宜使用荞酒，比较严重的影响口味。6、磨成粉末。

食用白铁皮石斛忌讳：血压石斛属清凉之品，清中有补，补中有清，故最适宜虚而有热之人，凡虚而无火或实热，舌苔厚腻，腹胀者忌食；本品可收湿，使邪不外达，故温热病不宜早用，如发烧感冒初起；补充本品又可助湿，若湿温不化燥者忌食。

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