传说在耶稣诞生的那一晚，一个在旷野看守羊群的牧羊人，突然听见有声音自天上传来，向他们报耶稣降生的好消息。根据《圣经》记载，耶稣来是要作世人的王，因此天使便透过这些牧羊人把消息传给更多的人知道。后来人们就效仿天使，在平安夜的晚上到处报人传讲耶稣降生的消息，直到今日，报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目。
平安夜一些国家的习俗
1、美国：平安夜里他们会在家里安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，并且举行家庭舞会。
2、法国：生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞，伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香，一醉方休，醉度圣诞。
3、英国：英国人除开怀痛饮啤酒之外，还喜欢去异地旅游。比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。
4、德国：一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒或白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。
平安夜为什么吃苹果
平安夜吃苹果这个习俗，只有中国才有，因为国人比较注重寓意和谐音，苹果中的“苹”与平安中的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义。因此，在平安夜这一天，国人喜欢赠送苹果给自己的亲朋好友，寓意送平安。
