为什么要喝腊八粥
我国喝腊八粥的习俗，已有一千多年的历史。最初开始于宋代。每到腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，所以在腊八这天，家家户户都要喝腊八粥，为的就是以防下巴被冻掉。民间也有把腊八粥叫做“防风洲”，据说喝了这粥，可以御寒。喝腊八粥还有一个来历，就是源自腊八赤豆打鬼，据说腊八这天，鬼怪出来作祟，只要用红豆击打他们，他们就不敢靠前。后来赤豆打鬼演化成了赤豆熬粥，祛病镇邪的说法。
关于腊八粥的传说故事
腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
