冬至和立冬都吃饺子吗
冬至和立冬都吃饺子。南阳民谣：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。洛阳民谣：冬至那天吃顿扁（扁食，饺子的别称），不冻耳朵不冻脸。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
饺子馅儿有哪些
素饺基本上以鸡蛋做主料，配以时蔬或鲜虾、木耳、粉条之类。饺子中肉馅以猪肉、牛肉、羊肉为多，大多配以时蔬。比如：猪肉白菜、猪肉酸菜、猪肉茴香、猪肉香菇、猪肉小白菜、猪肉大葱、猪肉芹菜、猪肉韭菜、猪肉豆角、猪肉香菜、牛肉胡萝卜、牛肉圆葱、羊肉香菜、羊肉白萝卜等等。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
