菠萝和凤梨的区别
1、外形不同：菠萝的叶子有锯齿，摸一下会有划破手的感觉，菠萝的皮比较黄；而凤梨的叶子比较平，凤梨皮的颜色也是偏绿色。
2、果肉不同：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要划出一道道沟。
3、口感不同：菠萝的果肉比较硬，味道比较浓，吃多了舌头就会有麻麻的感觉；而凤梨的果肉则是比较软，果汁也相对较多，吃多了舌头也不会有特别的感觉。
菠萝为什么要泡盐水
菠萝用盐水泡是因为菠萝中含有甙类有机物、有机酸和菠萝蛋白酶，会影响菠萝的口感，也会对口腔产生不适，食盐可以降低或去除有机酸、菠萝蛋白酶等物质的含量，从而优化菠萝的口感。
