柿子皮能吃吗
柿子皮不能吃，因为柿子皮中含有较多的鞣酸，不仅口感较差，对于胃肠道较虚弱的人群而言，还会加重胃肠道负担，引发不适。严重者甚至可能形成胃柿石症，可对健康产生较大影响。
1、口感较差：与柿子果肉相比，柿子皮口感更干涩、更酸，还可能有苦味，尤其是未完全成熟的柿子皮，对味觉和口腔都会产生一定刺激，最好不吃；
2、刺激胃肠道：柿子皮中的鞣酸易与胃中含蛋白质食物、胃液混合形成沉淀物，进而产生胃柿石，可导致胃胀、胃痛、恶心、呕吐、食欲不振、厌食等症状。而且柿子皮中含有一种叫柿胶的成分，与胃酸反应会凝结成块，且不易被机体排出，进而可能会加重胃肠道负担。
但对于有强烈意愿想吃柿子皮的人群而言，需尽量避免在空腹的时候吃，有利于减少柿子皮对胃黏膜的刺激，也可以减少胃酸与鞣酸的反应，进而减少对胃肠道的伤害，同时在食用前要注意仔细清洗干净，以减少细菌残留，但若出现不适症状，应立即停止食用，必要时及时就医。
一天能吃几个柿子
一天能吃1-2个柿子，适量吃柿子对身体有好处，但是多吃反而不利于身体健康。
柿子含有丰富的果糖、维生素A、蔗糖、维生素C、葡萄糖、胡萝卜素、水溶性膳食纤维素、铁、磷、碘、镁和尼克酸等多种营养物质，一天吃1-2个柿子，可以为机体补充所需要的营养，同时对于纠正便秘症状、润肠通便也有一定的作用。
但是由于柿子含糖量较多，所以一天食用过多容易导致体内的血糖水平升高明显。柿子中含有的鞣酸成分容易和人体内的镁、钙相结合成鞣酸结石，导致镁、钙流失量过大、吸收障碍，所以不适合长期过多食用。
柿子的禁忌食物有哪些
吃柿子禁忌空腹大量食用、禁忌食用不成熟的柿子、禁忌食用柿子后喝酒等、缺铁性贫血患者、消化功能较差患者食用柿子应注意食用量，避免引起不适，加重病情。
柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素、果胶、单宁、酚类等，适当食用能补充一定的营养。如果食入不当，可能会对人体造成一定的不良影响。不宜空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子，因为柿子含有的果胶及胶芬等物质，在遇到胃酸后发生反应，形成凝结块，在与食物残渣混合积聚变大后容易造成恶心、呕吐，甚至胃出血、肠梗阻等情况。柿子能促进酒精在人体内的吸收，如果吃了大量的柿子后饮酒，容易引起醉酒。另外，柿子富含鞣酸，尽量不要与含钙多的食物共同进食，否则二者容易结合成不容易溶解的结合物。
柿子糖尿病患者是可以适量吃的，所以写的不对，把这一段删除。未成熟的柿子含有的鞣酸过多，鞣酸不利于人体吸收食物中的铁，贫血的患者要少吃。消化功能较差的人群过多食用柿子，容易造成消化不良，出现腹泻、腹胀的情况。 建议吃柿子需等到颜色橙红，质地变得软糯成熟后再吃，如果是脆柿的话，一般市面上出售的果子都会经过脱涩处理，只要颜色变红了就能放心吃。
