螃蟹是什么动物
螃蟹是甲壳类动物，甲壳类的动物身体都被硬壳所保护着，是靠鳃呼吸的，大都生活在海域。
螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上，螃蟹是依靠地磁场来判断方向的，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对，常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等，我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
螃蟹的天敌是什么
1，食蟹狐
食蟹狐生活在南美洲，虽然属于杂食动物之一，但是它主要的食物还是蟹肉，并且它的最爱也是蟹肉，偶尔会吃一些果实、鸟类或者昆虫、蜥蜴等，食性还是非常广。而食蟹狐也因为爱吃螃蟹的特性进化出了非常适合吃蟹肉的牙齿结构，据说它的上臼齿带有非常明显的尖峰，而且下臼齿的内部也长有细小的齿尖，并且犬齿极为发达，能够一口咬碎螃蟹的外壳，并且用牙齿刮出壳中的蟹肉，所以它也是螃蟹最主要的天敌之一。
2，蟹虎鱼
蟹虎鱼属于一种肉食鱼类，外形和我们常说的鲇鱼非常像，它经常会生活在充满海水的浅滩、礁石或者珊瑚丛附近，也有部分生活于淡水的湖泊或者沼泽中，而这些地方也都是螃蟹的主要栖息地，据说蟹虎鱼吃螃蟹主要就是使用尾巴引诱，螃蟹将其夹住的时候，它就会猛地将其摔在石头上，而另一只钳子也是如法炮制的，最终它就能享用美味的蟹肉了，可以说是十足的螃蟹天敌。
3，乌贼
乌贼虽然是一种软体动物，但是它对付螃蟹也是有一套的，首先它们的腕足非常有力，甚至能够将贝壳掰开，而螃蟹的壳也就更不在话下了，但是乌贼大多是选择使用角质喙嘴巴将螃蟹壳直接咬碎食用，有部分乌贼甚至会给螃蟹注射毒液，以此来麻它们。
4，鸻鹬
鸻鹬是一种水鸟，常年生活在海滩附近，最喜欢的就是一些小鱼小虾，尤其是螃蟹是沙鸻的最爱，它作为螃蟹的天敌，就像毛毛虫的天敌杜鹃一样，也研究出了一套特殊的吃螃蟹大法，它会将螃蟹叼起来猛力的将其甩出，直到螃蟹的壳被摔成一块一块的，再使用尖锐的嘴壳叼着吃。
螃蟹的营养价值
1、蟹黄胆固醇在螃蟹中含量非常高。除了富含钙质外，螃蟹还含有蟹红素、蟹黄素等。蟹中还含有丰富的硒元素，每100克蟹中硒含量高达56.7微克。
2、一般情况下，每100克螃蟹中，可食用的部分含有蛋白质17.5克，脂肪含量2.8克，钙含量126毫克，磷元素含量182毫克，铁2.8毫克。
3、蟹肉含有多种维生素，其中维生素A含量高于其他水生动物，螃蟹所含的维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高6-10倍，比蛋类高2-3倍。它们中含有的维生素B1和磷也比普通的鱼更多。
4、螃蟹的功效主要有养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤及滋肝阴的功效，还能起到滋补解毒及充胃液的作用。吃黄疸或者淤血的人都能吃到螃蟹，比如风湿性关节炎、腰腿酸痛等。
5、螃蟹里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，另外还含有很多微量元素，比如钙元素、铁元素、硒元素、锌元素和钾。另外，维生素A和维生素B也含有。食用螃蟹可以有效地补充这些物质，从而促进人体组织细胞修复和合成，提高免疫力。
6、对跌打损伤及过敏性皮炎等疾病也有一定的治疗作用。长期积食的人可以通过吃螃蟹来缓解症状。
7、螃蟹中含有丰富的微量元素，钙元素、磷元素等都是非常丰富的，吃螃蟹可以起到补钙补磷的作用，促进人体血钙、血磷平衡。
