海肠是什么动物
海肠是一种长圆筒形的环节动物，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是中国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。
海肠在海洋中分布很广，垂直分布可达10000m的超深渊底，自寒带至热带海都有生长，但我国仅渤海湾出产。单环刺螠在山东境内主要分布在：烟台、威海、青岛等地沿海的海滩或岩石缝中。所以山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地。也有报道称在福建厦门海域也有单环刺螠的发现。
烟台海肠泛滥什么原因？
原因一：水温影响
近几日我国多地气温骤降，届时海中的海肠、泸沽虾等生物受低温影响，便从温度较低的水域爬向温度较高的水域，就出现了大量海肠。
原因二：大风天气潮汐的影响
前几日烟台出现大风天气，受潮汐影响，海肠、泸沽虾等穴居在海湾低潮线附近及浅海泥沙中的海洋生物被大浪冲上沙滩，从而就出现大量海肠。
原因三：生长环境好
烟台海肠生长在北部海域范围内，底质为下层含有黑泥沙的砂质或泥砂质，属于保护区域，由于良好的水质环境为海肠创造了良好的生长环境，就出现了泛滥生长的情况。
海肠2022年价格多少钱一斤？
海肠2022年价格因产地、市场的不同，各地价格不一，比如在辽宁大连市甘井子区海肠价格是69元/斤，在辽宁丹东市东港市海肠价格是15元/斤，在江苏连云港市赣榆区海肠价格是34元/斤，去了内脏的海肠售价是60-80元一斤，因此具体价格以当地实际价格为准。
海肠适宜人群及禁忌者
1、适宜人群：强身健体、滋补作用，能降低血脂，延缓皮肤老化，非常适合一般男性或阳痿早泄、高血脂等人群食用。
2、禁忌症：过敏者不宜多食。
海肠食用价值
海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12% ，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA和DPA。
海肠体壁、消化道及体腔液中均含17种氨基酸,包括人体所需的各种必需氨基酸，其组成齐全，体壁和消化道中氨基酸含量分别为73.79% 和45.13% ，其中必需氨基酸含量分别为22.37% 和16.59% ，分别占总氨基酸的30.32% 和36.76% 具有良好的营养保健价值，是一类亟待开发的海洋动物资源。
海肠在胶东渔民中又称“海地瓜”，在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。
