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猪手怎么做好吃

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《猪手怎么做好吃 酱猪手的做法》

猪手洗净焯水2-3分钟,捞出,锅里倒入适量油,烧热之后下冰糖适量,炒至冰糖呈棕红色,下猪手翻炒均匀,再放生抽,让猪手均匀上色,放入姜片、料酒1勺,再加清水没过猪手,开始煮,煮至水开之后,改小火焖3个小时左右,出锅。

酱猪手的做法

猪手怎么做好吃

用料

猪后腿500克,植物油,冰糖,生抽3大勺,料酒2勺,姜片5片

酱猪手的做法

1.猪手洗干净,然后下锅焯水2-3分钟,捞出冷水冲干净。

2.锅里倒入适量油,烧热之后下冰糖适量,炒至冰糖呈棕红色。

3.下猪手翻炒均匀,再放生抽,让猪手均匀上色。

4.放入姜片、料酒1勺,再加清水没过猪手,开始煮。

5.煮至水开之后,改小火焖3个小时左右,出锅。

小贴士

家里的八角、桂皮用完了,就省略没放,有的话味道会更浓郁。

所有配料的用量都是凭感觉放的,多尝味道随时增减。