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雪糕的做法

    雪糕   自制   做法
《雪糕的做法 在家自制雪糕的方法》

夏天到了,大家是不是都很喜欢吃雪糕呢?雪糕清凉解暑,口味丰富,但是你知道吗?雪糕其实也可以自己在家里做哦!今天教大家的是在家自制雪糕的方法,雪糕的做法其实并不难,而且可以自己做想吃的味道,乐趣十足。

在家自制雪糕的方法

在家自制雪糕的方法?

主料:

鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油,薄荷叶,草莓;

雪糕的做法:

1、盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液泛白时加入玉米粉,搅拌均匀;

2、在锅中将剩余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,搅拌加热,直到快煮开为止;

3、关火,一边搅拌一边加鸡蛋液,搅匀后,开文火加热直至粘稠;

4、将锅放在冰水中搅拌冷却,加香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,搅匀冷冻;

6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、水果等作为点缀即可。

小贴士

加热鲜奶油,牛奶和糖的时候,温度不要太高,火不要太大,要不停搅拌;

糖量尽量多一点,因为冻成冰后吃就不会太甜。