高考吃什么菜寓意好

高考吃什么菜寓意好

高考饮食

1、鱼跃龙门

老一辈有句话：多吃鱼，脑袋更聪明。鱼肉是很适合学生吃的，这段时间考生用脑过多，做个清炖鲤鱼，不怕营养跟不上。其实做鱼的方法可以有很多种，常见做法有炸，煎，炖，煮，蒸，高考前不易吃油腻食物，做鱼不能用炸和煎，因此清炖鲤鱼是最好的烹饪方式，这样做出来的鱼不仅看起来也大有食欲，而且口感鲜美。鱼中含有许多维生素，是补充营养的最好方法，而且吃鱼还有健脑益智的作用，对高考生来说是一道不错的菜肴。

2、万事粥全

高考这两天对考生来说不仅消耗体力，而且也很消耗脑力，这时来一碗红豆薏米粥补充好能量，奋战高考，这款粥是专门应对清晨有点忙乱的考生。因为红豆的淀粉含量是比较高的，所以经常用来做豆沙或红豆粥的，一碗红豆薏米粥，不仅能清热解毒，还能调节考生的血糖，尤其对女生的身体有好处。考生喝碗粥正好可以祛除这几天因为炎炎夏日吃冷饮而留在体内的寒气和湿气，这样在考场上精神饱满，万事从容应对。

3、牛气冲天

牛气冲天也称为烤牛肉，夏天天气比较热，温度也高，考生这两天不分日夜紧张的复习，导致大脑和体力都会比平时更加劳累，这时侯应该多吃点高营养的食物，牛肉的蛋白质比较高，能很大程度上满足人体对蛋白质的需求，如果考生怕肉质油腻可以在锅里少放点油，因为菜本身都是有营养价值的，所以只要烹饪方式对，才不会导致上火、腹泻等考前不宜出现的症状。给刚考过一场试的考生来份烤牛肉，再加一碗不太凉的冷面，口感劲爽舒适，吃了绝对牛气冲天!

4、状元蹄

卤猪蹄之所以叫“状元蹄”，源自一个故事：话说在光绪年间，贵州青岩有个考生叫“赵以炯”准备赴京赶考，启程之前，母亲担心他在路上饮食不习惯、吃不好，于是就为他卤了一锅猪蹄带在路上吃，不料最后果真金榜题名，成为了状元。从此，青岩卤猪蹄不仅成为了青岩有名的美食，“状元蹄”也因此而得名。

还有人说：吃了熟猪蹄，考试“题熟”，一定能比平时多考不少分。

高考寓意好的食物

5、大鹏展翅

鸡翅是孩子们最喜欢的肉食之一，“可乐鸡翅”、“红烧鸡翅”、“炸鸡翅”、“酱鸡翅”都是停不了口的美味。在考前给孩子做盘鸡翅，象征着大鹏展翅，绝对是最助力的美味了。

6、金榜题名

这道金榜题名是对孩子最美好的祝福，“题”与“蹄”同音，正是用猪蹄制作的美食。

做法：

①猪蹄切块，锅里放入料酒和姜片，猪蹄下冷水里焯一会去除腥味，撇去多余的浮沫。

②焯好的猪蹄放入冷水里浸泡一会可以保持Q弹。

③锅里热油，放入冰糖炒出糖色，再倒入猪蹄下锅翻炒到猪蹄表面都裹上糖衣。

④倒入浸没过猪蹄的冷水，加点生抽，料酒，酱油，姜片，八角桂皮小火炖煮半个小时。

⑤开大火收汁，这道金榜题名就做好了。

高考饮食

7、步步高升

步步高升的“高”与“糕”同音，祝愿孩子们的成绩步步高升！考取理想而又满意的成绩。

做法：

①60克的大米，提前一晚上泡好，放入榨汁机中搅打均匀，没有颗粒状即可。

②准备一个干净的碗，碗里倒入大米液，1克的酵母以及按照自己喜好的白糖量，搅拌均匀，加水稀释成酸奶质地的浓稠状就可以了。（太稀了也可以适量加面粉）

③夏天室温发酵一个小时，呈现两倍大就发酵好了。

④用筷子搅拌一下消去多余的大气泡，放入蒸锅中，冷水上锅蒸20分钟就可以出锅了。

⑤寓意好的步步高升就做好了。

8、前程似锦

做好了下饭菜还有饭后甜点，怎么能少得了餐后果汁呢？前程似锦的“程”与“橙”同音，祝愿高考学子们在未来的道路上一帆风顺，前程似锦！

做法：

①准备洗干净的橙子，用刀切去头尾，去皮切块。

②放入榨汁机中挤一点柠檬进去，打成汁儿。

③放入玻璃杯中，放入一块冰块，瓶口也可以插入一片切好的橙子片做装饰。

④冰冰凉凉，又酸甜又可口的冰镇橙汁儿就做好了。

⑤前程似锦寓意美好，代表着爸爸妈妈对孩子的美好祝福。