1. 罗锅酱肉
酱肉是对猪肉的一种烹饪方式，其颜色艳丽，鲜香可口，肥而不腻。这里要介绍的便是这红旗区的罗锅酱肉，这种酱肉，熟烂，口感细腻，出锅待冷却好切片即可食用，是非常好吃的一款凉菜，也是一款美味的下酒菜。常用来招待客人的必备美食，营养丰富，美味可口。
2. 新乡熏枣
枣是非常有营养的一种水果，美味多汁，营养丰富。这里要介绍的是这里一款特色小吃“熏枣”，将枣和芝麻油，砂仁等一起放入锅中一起炖煮，起锅放凉后用火焙，其颜色艳丽，有光泽，口感香甜甘醇，还有健脾养胃，降火等功效，还可以帮助消化呢，常食对人体有极大的好处哦！
3.三菌汤
菌本身就营养丰富，味道鲜美，那这里我要介绍的便是这红旗区的三菌汤，制作简单，加入的材料也很简单。主要是用白灵菇，鸡腿菇，茶树菇三种一起炖制而成。菌类食品本身就营养丰富，常食还有抗癌防癌，提高免疫力等效果呢，是一款营养丰富又美味可口的汤羹。
4. 肉丝黄花菜
黄花是一种植物的花朵，颜色好看，味道清新。这里要介绍的便是这红旗区的一道名菜“肉丝黄花菜”，它采用的就是当地出产的黄花菜。将泡发的黄花菜与肉丝一起炒，色泽好看，味美清甜，还有解腻的效果，营养丰富，美味可口。
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