1.岢岚柏籽羊肉
羊肉是人们常食的一种肉类，羊肉汤，烤全羊都很出名。这里我要介绍的是这岢岚县的柏籽羊，这是羊的一类品种，主要产于这岢岚山区，将羊放如到天然的柏树林中让其自由觅食柏树的叶子和籽，这也是它名字的由来。这种羊肉质细腻，炖出来的汤汁营养丰富，香味儿浓郁，特别好吃，具有驱寒，理气，安神等作用呢，在市场上深受消费者的青睐。
2.岢岚红芸豆
芸豆是非常好吃的一种食物，在很多地方都有这种食物的种植。那这里我要介绍的是这岢岚的红芸豆，它是这里的一款知名特产，颗粒饱满，色泽纯正，肉质细腻，煮熟后口感软绵，特别好吃，而且还营养丰富，其药用价值也非常好，是非常好吃的一款保健美食。
3.岢岚捏面鱼
捏面鱼是一种用面粉捏出来的鱼，待蒸熟好放凉再给其上色，通过这艺术的加工让其漂亮精致，栩栩如生，而且还有非常好的一种寓意呢。是赠送亲戚朋友的不二之选，也可用来当做外出的干粮，携带方便，还可以当做是工艺品收藏呢。
4.岢岚五加皮
五加皮常用来泡酒，是泡酒的珍贵药材之一。在这岢岚县也有这样的五加皮，而且它还是这里的知名特产呢。其药用价值也非常高，微苦，主要有消肿，祛风，祛湿等效果呢，是非常好的一种珍贵药材和调料。
