家常可乐排骨怎么做
用料：
排骨800克，可乐1瓶，姜5片，葱2根，蒜2瓣，干辣椒2个，八角2个，桂皮1个，白芝麻1克，酱油1勺，料酒1勺，老抽半勺，盐适量
可乐排骨的做法
1.将排骨切成块，清洗干净，葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒剪成段。
2.锅里加入清水，然后排骨清水下锅，焯水3分钟，捞出。
3.锅中加入适量油，下姜片和蒜末，再加干辣椒爆香。
4.加入处理好的排骨，翻炒至变色。
5.放入2个八角和1个桂皮，再加入料酒1勺、生抽各1勺、老抽半勺和适量盐。
6.最后倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火，加盖再焖半小时左右，大火收汁。
7.收至汁水浓稠，装盘，撒上白芝麻和葱花即可。
小贴士：
1、排骨最好选择土猪的排骨，肥瘦相间的最好吃。
2、煮制的时候，最后收汁要注意搅拌，否则很容易烧糊。
可乐排骨是一道好吃的菜肴，口感咸甜适口，排骨是一种营养价值极高的美食，制作方式也很多今天教大家的是可乐排骨的做法，你们学会了吗?
