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牛奶布丁怎么做

    布丁   牛奶   怎么做
《牛奶布丁怎么做 牛奶布丁的做法》

布丁表面光滑如煮好的鸡蛋,口感嫩滑,奶香爽口,是很受欢迎的一种美食,今天就教大家在家牛奶布丁怎么做,牛奶布丁的做法步骤简单,大家可以在家里试试。

牛奶布丁的做法

牛奶布丁怎么做?

主料:

纯牛奶200ml,淡奶油100ml,白砂糖35g,冷水30ml,吉利丁粉10g,香草粉3g,布丁杯3个(100ml );

牛奶布丁的做法:

1.将吉利丁粉加入冷水中溶解,搅拌均匀,做成吉利丁液,待用;

2.牛奶、淡奶油、细砂糖放入小锅中加热,并搅拌均匀,待细砂糖没有颗粒,与牛奶、淡奶油融合即可关火待用,制成奶液;

3.吉利丁液加入到牛奶液中(冷却至常温)进行搅拌,搅拌均匀后,使用过滤网,将布丁液过滤,去掉泡沫,并倒入备好的布丁杯中;

4.布丁杯放入盛满冰水的容器内,使其迅速冷却凝固;

5.将容器与布丁杯一起放进冰箱冷藏半小时 ,半小时后取出;

6.半小时后,撤掉冰水容器,此时的布丁已经可以食用了。

小贴士

1、在制作布丁之前,请提前备好盛冰水的容器,容器的深度,可以覆盖布丁杯的五分之四左右最佳;

2、如果喜欢吃甜一点,可以多加点糖。