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五一吃什么海鲜

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《五一吃什么海鲜 6种海鲜珍馐美味新鲜吃》

5月天气没有那么酷暑,很适合去滨海城市旅游。而五一的美食当属海鲜最遭人喜欢,海鲜可清蒸、煎炸、热炒等等。五月海鲜肉质细嫩紧实,口感爽滑肥而不腻。那么五一吃什么海鲜?养生频道为您介绍6种海鲜珍馐美味新鲜吃。

6种海鲜珍馐美味新鲜吃


5月初夏,天气不冷不热,正是吃海鲜的季节

一、五一吃什么海鲜 6种海鲜珍馐美味新鲜吃

1、五一吃什么海鲜——大闸蟹

春天四五月份,是螃蟹最肥的时候,尤其是海里的螃蟹。高维生素含量。维生素不仅本身没热量,还能帮助热量代谢,是瘦身的好帮手。以“阳澄湖”的为代表,青背白肚黄毛金爪,为好蟹定出了指标。

2、五一吃什么海鲜——海肠子

以维他命E为代表的微量元素。VE具有极强的抗氧化能力,且能改善血液循环,推迟老化症状的出现,保持年轻体态。我国沿海的珍稀生物,以前不被重视,甚至被当作鱼饵,但实在其营养价值比起海参尽不逊色,所以近年来被端上餐桌,更有“裸体海参”之美誉。

3、五一吃什么海鲜——鲈鱼

DHA的含量是各种鱼类之首。DHA,俗称脑黄金,是对人体非常重要的多不饱和赘肉酸,可降低血液中胆固醇及脂类的堆积,及预防血栓的形成。四大名鱼之一。古诗有云“江上往来人,但爱鲈鱼美”,可见是网传统的海鲜美食。肉质白嫩、刺少,没有腥味,蒜瓣肉,营养价值极高,秋冬时最为肥美。


五一吃什么海鲜 :食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满。

4、五一吃什么海鲜——虾

不饱和赘肉酸。可以酯化人体内的胆固醇,降低血脂浓度,并进步细胞活性,促进代谢,是健康瘦身的海鲜首选。种类最多也是最常见的海鲜品种,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。都具有很高的食疗价值,更可进药。一只濑尿虾就足足有半斤多重,肉质鲜滑细嫩,味道鲜甜可口,口感绝佳!

5、五一吃什么海鲜——海参

胆固醇低,且调节血脂和血糖。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等成分可以影响体内赘肉的代谢过程,防止赘肉肝形成,使人身轻体健。最神奇且珍贵的海鲜类。在全世界的140多种海参中,只有40多种可以食用。其阴阳同补,增强体质,延缓朽迈的功效早已得到公认。

6、五一吃什么海鲜——生蚝

高蛋白低赘肉,人体必须的八种氨基酸也均衡分布,对女性有极好的驻颜功效,有助排毒修身。即牡蛎,网传统滋补佳品。据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳》。”生蚝是富含锌元素的食物之一,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。


五一吃什么海鲜 :春天四五月份,是螃蟹最肥的时候,尤其是海里的螃蟹

二、吃海鲜注意事项

1.烹调海鲜时应掌握好时间。不应蒸煮过久,否则不但影响口感,还会使蛋白质变性,降低营养价值。

2.患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。此外,甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。

3.吃海鲜有禁忌。如吃海鲜时不宜畅饮啤酒,否则容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

4.海鲜虽然美味,但有些人却应该少吃海鲜。现今海鲜的含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜,会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多一两次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

5.吃海鲜时要注意卫生。许多地方流行生吃海鲜,如生吃牡蛎等贝类。专家强调,如要生吃海鲜,一定要注意卫生,大多数海鲜含有致病性很强的细菌,建议最好食用前先将海鲜冷冻一两个小时,然后在淡盐水中浸泡,以达到杀菌目的。

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