中东是哪个洲的
中东是包括了亚洲西部、非洲东北部、土耳其的欧洲部分。包括沙特、伊朗、科威特、伊拉克、阿联酋、阿曼、卡塔尔、巴林、土耳其、以色列、巴勒斯坦、叙利亚、黎巴嫩、约旦、也门和塞浦路斯、苏丹、埃及、利比亚等24个国家。
传统中东地区:一般来说包括巴林、塞浦路斯、埃及、伊朗、伊拉克、以色列、约旦、科威特、黎巴嫩、阿曼、加沙地带、巴勒斯坦、卡塔尔、沙特、叙利亚、土耳其、阿联酋和也门。
大中东地区:还包括阿富汗、阿尔及利亚、利比亚、摩洛哥、突尼斯,以及苏丹、毛里塔尼亚和索马里等,由于阿拉伯世界历史文化原因,一般认为属于中东国家。
土耳其和尽管地理上属于中东地区的一部分,但是他们自身认为属于欧洲。
中东五大国,沙特阿拉伯、阿联酋、科威特、卡塔尔和埃及。中东地区主要包括的国家和地区是巴林、塞浦路斯、北塞浦路斯、亚克罗提利与德凯利亚(英)、埃及、伊朗、伊拉克、以色列、约旦、科威特、黎巴嫩、阿曼、巴勒斯坦、卡塔尔、沙特、叙利亚、土耳其、阿联酋、也门。
中东,三洲五海之地,其处在联系亚欧非三大洲,沟通大西洋和印度洋的枢纽地位。其三洲具体指亚欧非三大洲,五海具体指里海,黑海,地中海,红海,阿拉伯海。 “中东”不属于正式的地理术语。
中东传统文化
中东以阿拉伯菜为代表,扩散到了其他的国家去,所以从整个中东地区来看,菜的味道都十分相似,即使是在一个国家内,也不会出现不同地域有不同的菜式。
比较有名的菜式有油浸秋葵、油浸青豆、油浸番茄欧洲节瓜等,中东人喜欢用橄榄油来烹调食物。 因为黎巴嫩菜崇尚天然和健康,所以,中东人在菜式里不仅用大量的橄榄油,同时还会用新鲜的柠檬汁和大蒜作为调味,几乎所有菜都是以此作为基底进行烹饪的。
在烹调方法的选择上,黎巴嫩乃至整个中东都喜欢用无烟烧烤的方式进行烹调,他们认为这样子既能吃出肉的香味,也不会对环境造成过分的污染。
中东口袋面包是中东特色食物,受地域影响食材上结合了东西方的米面文化,加上当地独特的大饼,在主食的选择上更为多元一些,而且所有中东饮食都离不开米类、麦类、豆类和羊肉。
据了解,麦类的生长源于中东,最常用于制作面包,如阿拉伯口袋面包等,还有阿拉伯人餐桌上常见的大饼。 中东酱料式冷菜是中东特有的食物。
用鹰嘴豆做成的豆蓉,加上芝麻糊、盐和柠檬汁等调味,滴上新鲜的橄榄油,搅拌均匀,看似样貌平平,却让人回味无穷,口留余香。在中东,人们还喜欢用开心果来作为甜品的配料之一,开心果味做成的冰淇淋,开心果搭配的各种甜点等,随处可见开心果的踪影。
关于中东问题的历史沿革
可以用“一、二、三、四”概而言之:一个祖先、两个民族、三次流散、四次战争。巴勒斯坦古称迦南,当地居民称迦南人,原是阿拉伯半岛闪米特人的一支。约公元前11世纪,爱琴海沿岸的腓力斯丁人移居迦南。公元前5世纪,希腊史学家希罗多德首次称该地区为“巴勒斯坦”,即希腊语“腓力斯丁人的土地”之意,一直沿用。
约公元前1900年,闪族的另一支在族长亚伯拉罕(即基督教、犹太教、伊斯兰教共同的先知)率领下,由两河流域的乌尔迁徙到迦南。据《圣经》所说,亚伯拉罕与其妻撒拉生子以撒,他们便是犹太人的祖先。后犹太人逃亡埃及,摩西率众出埃及返迦南,一直到二战后建立以色列国,都是源于这一支系。亚伯拉罕与其妾埃及人夏甲生子以实玛利,因被撒拉所不容,被赶至阿拉伯半岛,繁衍生息,他们便是半岛北阿拉伯人的祖先,伊斯兰教的先知穆罕默德即是其后裔。
穆罕默德创教初期,犹太人和基督徒对他采取敌视态度。随着穆罕默德追随者不断增加,阿拉伯骑兵也开始对外扩张。7世纪时伊斯兰教分裂。拥戴穆罕默德后裔的人和接受哈里发代表真主的人逐渐形成“逊尼派”和“什叶派”。
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