燕京是现在的哪个城市
是现在的北京。因古时为燕国都城而得名。战国七雄中有燕国，是因临近燕山而得国名，其国都称为燕都。以及在一些古籍中、文学小说中多用其为北京的别称。
北京位于华北平原的西北边缘，背靠燕山，有永定河流经老城西南，毗邻天津市、河北省，是一座有三千余年建城历史、一千余年建都史的历史文化名城。
历史上有辽、金、元、明、清、中华民国(北洋政府时期)等六个朝代在此定都，以及数个政权建政于此，荟萃了自元明清以来的中华文化，拥有众多历史名胜古迹和人文景观。
北京与西安、南京、洛阳并称中国四大古都，拥有6项世界遗产，是世界上拥有文化遗产项目数最多的城市，具有重要的国际影响力，也是世界上最大的城市之一。
历史上的燕京
北京是一座有着三千多年历史的古都，在不同的朝代有着不同的称谓，大致算起来有二十多个别称。
燕都，据史书记载，公元前1122年，周武王灭商以后，在燕封召公。燕都因古时为燕国都城而得名。战国七雄中有燕国，据说是因临近燕山而得国名，其国都称为“燕都”。
幽州，远古时代的九州之一。幽州之名，最早见于《尚书舜典》：“燕曰幽州。”两汉、魏、晋、唐代都曾设置过幽州，所治均在今天的北京一带。
京城，京城泛指国都，北京成为国都后，也多将其称为京城。
南京，辽太宗会同元年（938年），将原来的幽州升为幽都府，建号南京，又称燕京，作为辽的陪都。当时辽的首都在上京。
大都，元代以金的离宫今北海公园为中心重建新城，元世祖至元九年（1272年）改称大都，俗称元大都。
北平，明代洪武元年（1368年），朱元璋灭掉元朝后，为了记载平定北方的功绩，将元大都改称北平。
北京，明永乐元年（1403年），明成祖朱棣永乐皇帝取得皇位后，将他做燕王时的封地北平府改为顺天府，建北京城，并准备迁都城于此，这是正式命名为北京的开始，至今已有600余年的历史。
京师，明成祖于永乐十八年（1420年）迁都北京，改称京师，直至清代。
京兆，民国二年（1913年）废顺天府，翌年置京兆地方，直隶中央，其范围包括今天的北京大部分地区，民国十七年（1928年）废京兆地方，改北京为北平。
北京美食
一、酸梅汤
酸梅汤是老少皆宜的美味，比起饮料，它可是更加的解暑解渴，在清朝时期，酸梅汤便成为了宫廷饮品，后来传入民间之后，成为了老百姓人人喜欢的美味。在北京专门销售酸梅汤的店铺还不少，比如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”等等。
酸梅汤做法很讲究，用得自然晒干无烟熏的上等乌梅，既不是零食乌梅，也不是亮油的硫熏乌，酸爽无比，配上甘草、陈皮、桂花等辅料熬煮而成。
二、豆面酥糖
豆面酥糖是北京的传统小吃，很多人一吃就是几十年，它的口感细腻香甜，不糊嘴，不粘手，有豆子的香味和玫瑰花的芳香。豆面酥糖选用上等的豆子，炒制只有磨成粉，然后加入白糖、芝麻、桂花等配料制作而成，价格实惠，好吃美味。
三、茶汤
在很多电视剧中都能看到老北京茶汤，一把大茶壶冒着热气，大铜壶金光锃亮，茶汤就用烧得滚开的水直接冲入放有茶汤原料的碗内。冲茶汤要有熟练的技巧，要不然很容易被烫伤。茶汤的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝等等，吃起来又香又甜又爽滑。
四、爆肚
在北京有句老话叫作“要吃秋，有爆肚”，每当秋末冬初，爆肚就成为了很多人喜爱的美食。羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选料加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，爆肚要好吃，功夫全靠爆，口感脆嫩还不费牙。
