芒果可以放冰箱冷冻后再吃吗
可以吃，不过冷冻后口感稍差。芒果好吃，但不宜多食；芒果的糖分含量较高，因此糖尿病患者不宜食用；饭后、空腹情况下都不宜大量食用芒果；肾病患者最好少吃芒果，因为芒果是高钾水果，易加重慢性肾病的症状；女性经期也不宜食用。
芒果的食用方法
1、芒果成熟后直接食用是芒果最普遍的食用方法，能最大地保留芒果的口感风味和营养价值。把成熟的芒果洗净，然后用水果刀纵向从头到尾划一刀，紧贴着果核把芒果切成两半。将有果核的那一半再切一刀把果核剖离出来，再把果核上连着的果肉剔掉。接下来在吃之前，用刀在芒果纵剖面上纵向、横向再划几刀，注意不要划破果皮。吃的时候只要用手指向上一顶，就可以方便地吃到可口的芒果了。
2、广东广西部分地区的人喜欢把芒果腌酸后食用，有的喜欢把生的芒果去皮，果肉加入辣椒等调料食用。
3、芒果可以通过深加工制成芒果干、芒果果脯、芒果酱、芒果罐头等。
芒果如何贮藏 ：
1、芒果属于呼吸跃变型水果，果实适宜六至八成熟时采收，此时芒果质硬、味涩，需经过后熟（即果肉所含的淀粉水解为可溶性糖类）才可以食用。芒果常温下贮藏期一般只有7-12天，适度低温贮藏可以延长芒果的保鲜期，市面上常用10℃-13℃的冷库贮藏，低于10℃时，芒果容易遭受冷害而无法后熟。因此芒果还没熟透不适宜放在冰箱中过低温度冷藏，否则无法后熟变软。当芒果变软、熟透后，就可以放冰箱保存了。但是保鲜期不会太长，因为即使冰箱冷藏也无法阻止采后病害的发展。炭&疽病和蒂腐病是芒果采后最主要的两大病害。芒果贮藏中后期，果皮上出现的黑色斑块就是采后病害发展的表现，病斑会随着时间延长而不断扩大，甚至果肉腐烂渗出黑褐色汁水。
2、芒果在避光、阴凉、通风干燥的环境下更利于芒果的保存。采果时留2~3cm的果梗，芒果的枝蒂处要尽量保持干燥完整，切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉，不然果胶会沾到芒果上，不易清理且芒果易坏。如果想让芒果尽快成熟变软，可以将芒果和熟香蕉放在一起，利用香蕉释放的乙烯气体将芒果催熟。
3、芒果熟透后，可以制成果浆；或者整个放入冰箱冰冻，此法可长期保存芒果，解冻后食用，别有一番滋味。
芒果的作用：
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果的功效：
芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
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