杏几月成熟上市
杏子在6~7月成熟上市，花期在3~4月，一般杏树种植4年才会开花结果，6月份开始大量上市，10月份下市，上市的批发价格3-4元一斤，也可能更低，杏常见的产地在华北、东北、西北地区，其中以华北地区的产量最为丰富。
杏属于蔷薇科杏属，向阳部通常具红晕和斑点;暗黄色的果肉，果皮是白色的、黄色或者黄红色，成熟的新鲜杏子果口感酸甜比较好吃。
杏的营养价值也比很高，金太阳杏含有蛋白质、膳食纤维、糖类以及矿物质，对心血管健康具有较强的防护作用，并且对增强身体机能和护肤具有良好效果。
没有完全成熟的杏子不建议食用，因为毒性物质的含量过高，容易引起食物中毒，杏子体内含有杏氢苷类物质，具有毒性，所以肝功能不好的人和孕妇、产妇以及小孩不可以食用。
杏，落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
杏子有哪些品种
1、金太阳杏。果实圆形，单果重约70克，最大90。克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。
2、凯特杏。于1991年从美国加州引入我国。大果型，果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，芳香味浓。肉质细，含糖量高。
3、红丰杏。果实近圆形，果个大，品质优。平均单果重68、8克，肉质细嫩，纤维少，汁液中多，浓香，纯甜。果面光洁，果实底色橙黄色，外观2/3为鲜红色，为国内外最艳丽漂亮的品种。
4、山黄杏。果实扁圆形，果实缝合线浅广，片肉对称。果顶平圆，梗洼深。果实底色橙黄色，一半着红色，茸毛中多，皮厚，韧，不易剥离。果肉橘黄色，肉质细软，汁中多，风味酸甜，有香气。
5、仰韶黄杏。果实大型，平均单果重60克，果实卵圆形，果顶平、微凹，两半部不对称，梗洼深广。果皮、果肉均橙黄色，近核处黄白色，肉质细韧、致密，富有弹性，纤维少，汁液中多，酸甜爽口。
6、兰州大接杏。主产于甘肃兰州等地。果实圆形或卵圆形，果皮底色黄色。果肉金黄色，肉质柔软，味甜多汁。
7、唐王川大接杏。又叫桃杏。果实心脏形，平均果重90克，果顶尖圆，缝合线深、显著，片肉对称，果皮橙黄色，肉质柔软、细密，汁液多，味酸甜可口。
8、金杏。果实卵圆形，果实缝合线显著，中深、狭窄，片肉两侧不对称。果顶圆形，微凸。梗洼深而广。果实底色淡黄色，散生几个小红点。果面茸毛少，果皮厚。果肉黄色，松脆，纤维粗、多，汁丰富，味甜酸适度。
9、红金榛杏。果实长圆形，果顶平，梗洼深，缝合线明显且深，两侧片肉对称。平均单果重71克，最大167克。果面金红色，果肉橙红色，柔软多汁，甜酸适口。离核，甜仁。7月上中旬成熟，为优良的中晚熟，鲜食、加工兼用杏。
10、串枝红杏。果实卵圆形，果皮底色橙黄色，阳面紫红色。果肉橙黄色，肉质硬脆，纤维细，果汁少，味甜酸。离核，苦仁。7月下旬果实成熟，为晚熟品种群。
