夏天吃什么
薏米，是夏天适合吃的食物之一；薏米外形比黄豆略小，颜色呈乳白色，每粒薏米的中间有一处槽沟。为什么薏米适合夏季食用，是因为中医认为，一般夏日的时候，湿气较重，而湿邪之气是容易引起各种慢性疾病。而薏米有去湿益气和有益脾胃的作用，所以可以适合夏季食用，食用的方法，可以用来煲煮薏米红豆粥，因薏米性寒，所以一次不要饮食过多。
苦瓜，是夏天适合吃的食物之一；虽然很多人都觉得苦瓜味道很苦，并不太喜好，但苦瓜其实是不道不错的蔬菜，因它对健康有益。苦瓜有降火的作用，可以清热明目。
生姜，是夏天适合吃的食物之一；俗语就有“冬吃萝卜夏吃姜“的说话，因为中医认为“冬病可夏治”，所以在夏天时吃姜能清除身体内部淤滞的寒气。所以在夏天时，那些体质虚寒、冬天手脚容易冰凉的朋友，可以适宜食用生姜。如果是体质热性的还是少吃吧，食用方式，可以把生姜洗后拍扁弄碎，加水煮开，小火煲10分左右，再放入红糖，再煮开就可以了。生姜一般晚上不要食用，秋季不要食用。
黄瓜，是夏天适合吃的食物之一；中医认为黄瓜气味甘寒，清热利水，所以在夏天食用黄瓜是适合的。而且黄瓜含水量高，解渴生津，在蔬菜里含水量算是罗高的了。
绿豆，是夏天适合吃的食物之一；绿豆很多朋友在炎热夏季时，都喜欢食用，因为它甘凉解渴，清热解暑。但如果是寒冷体质或在服用药物的人不适合食用绿豆。
西瓜，是夏天适合吃的食物之一；这个不说，其实很多人也都知道，西瓜的含水量很高、所以解渴，而且热量相对又是很低的水果。每一百克西瓜中热量是26大卡左右，碳水化合物是5克左右，脂肪仅0.1克。
夏天饮食注意事项
1、注意增加一些苦味食物
苦味的食物中含有一种叫生物碱的成分，它含有清热解暑、加快血液流动循环、舒张血管的功效。例如苦瓜、苦菜、茶水、咖啡、可可等苦味食品，在夏天可以适当的多吃一点，能够增强食欲、通畅脾胃气机，还能提神醒脑。
其中苦瓜最好在长夏吃，这样效果比较好，不要再初夏吃，初夏吃不利于阳气的升发。但对于阳虚的患者，则不要将苦瓜列为夏季的主要蔬菜。
2、注意补充盐分和维生素
高温季节最好每人每天补充维生素B、维生素C及钙、钠等营养素，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等。
3、注意不可过食冷饮和饮料
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。
4、注意不能把啤酒当饮料喝
夏天气温高，人体出汗较多，消耗也大，易疲乏。如果再不断地喝啤酒当饮料来解渴，由酒精造成的“热乎乎”的感觉会不断持续，口渴出汗现象将更加厉害。这样不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率。
5、注意补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、毛豆等含钾也丰富。
6、注意滋补
夏天需要滋补，而以清补为原则。清补的含意是挑选的食物要利于滋阴、健脾、祛暑、化湿。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
7、注意饮食卫生
膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物乘虚而入。
8、注意就餐规律
很多人夏天胃口不好，想吃饭了就去吃，不想吃饭就不吃，这样对脾胃不好，会使脾胃的生理功能紊乱，会使胃癌的几率大大的增加，所以夏天还是要一天三餐按时的吃，不想吃的人，可以吃一些清淡的饮食。
