韶关特产一：南雄板鸭
南雄板鸭是广东韶关南雄市的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品，南雄板鸭距今已有千多年的历史了。南雄板鸭经过宰杀、脱水、开剖、腌制、定型、露晒、检验等工序，制作出来的板鸭造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。
韶关特产二：沿溪山毛尖
沿溪山白毛尖是广东韶关的特产，是中国国家地理保护产品，溪山白毛尖在北宋年间就开始有文字记载。因乾隆而名扬天下，嘉庆年间更被列为茶中贡品。沿溪山云雾缭绕，云雾多、湿度大、雨水充沛、昼夜温差大，非常适合种植毛尖茶，这样的地理环境种植出来的沿溪山毛尖具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。
韶关特产三：长坝沙田柚
长坝沙田柚是广东韶关的特产，2010年被列为中国国家地理标志产品。长坝沙田柚是世界四大名柚之一。果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，吃起来有浓郁的香蜜味，而且含有丰富的营养物质，被称为“天然的水果罐头”。
韶关特产四：乳源瑶族天然蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的食品，容易被人吸收，并且蜂蜜是目前世界上唯一不会腐烂变质的食品。蜂蜜中含有丰富的维生素、氨基酸以及各种微量的元素。而乳源瑶族的天然蜂蜜有着“百花之精华”的美誉，所产的蜂蜜品质纯正、花香浓郁、营养丰富。每年都会有大量的人闻名前来购买蜂蜜。
