徐州特产一：新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江苏徐州的特色水果，新沂地理环境优越，四季分明，雨热同季，光热资源丰富，特别适合水蜜桃的生长，所产出的水蜜桃个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“新沂水蜜桃”实施地理标志产品保护。
徐州特产二：丰县白酥梨
丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品。
徐州特产三：李寨白酥梨
李寨白酥梨是江苏徐州的特色水果，徐州有着优越的地理环境，光照充足，水资源丰富，所产出的李寨白酥梨外表黄里透白，光亮美观，具有皮薄、汁多、核小、肉细，且含有多种维生素，其药用价值极高。具有清热、润肺、化痰、止咳等特殊功效，常食对人体大有裨益。
徐州特产四：大沙河红富士苹果
大沙河红富士苹果是江苏徐州的特色水果，大沙河气候温暖湿润，物产资源丰富，是江苏省内最大的水果生产基地，是中国十大苹果基地之一。所产出的红富士苹果爽口多汁、甜脆味美、色泽艳、肉质细，独具风味浓郁、可溶性固形物含量极高、极耐储藏等优点而享誉全国。
徐州特产五：贾汪大洞山石榴
贾汪大洞山石榴是江苏徐州的特色水果，有着悠久的历史，在汉武帝年间就已有记载。贾汪区大洞山石榴生长主要依靠天然降雨，生长期降水量的760毫米以上，且夏季雨量充沛，春秋降雨量偏少，非常适宜石榴生长发育。所产出的石榴果皮亮丽，质感厚重，籽粒晶莹，味美多汁，酸甜可口，以鲜食为主，亦可加工成高级清凉饮料或果酒，耐储藏。
