连平鹰嘴蜜桃
连平鹰嘴蜜桃是河源市连平县的著名特产，果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称。连平鹰嘴蜜桃果皮色泽鲜亮，呈淡青色，果肉白色，不离核。具有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
河源米粉
河源米粉是广东省河源市的特产，有着悠久的历史。早在300年前，河源人就用大米为原料，制造出一种俗称“手排”的大米制品。河源米粉采用传统制作工艺和现代科技精制而成，细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味。
龙川柿饼
龙川柿饼是一种非常健康的食品，是送礼佳品，远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高。龙川柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，柿饼含原糖占54% ，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
