泉港特产一：面线糊
面线糊是福建泉港的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
泉港特产二：九层糕
九层糕是福建泉港的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，更是各大节日的重点美食，其制作工艺十分精细，选用米浆，黑糖，红糖，白糖为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的九层糕层匀美观，乳香甜润。
泉港特产三：泉港口酥
泉港口酥是福建泉港的特色小吃，选用花生、面粉和芝麻为主要原料，将花生、芝麻炒熟、捣碎，和糖成为内馅，和面擀平，一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。
泉港特产四：泉港蚵饼
泉港蚵饼是福建泉港的传统特色小吃，更是福建台湾等地区的特色小吃，有着非常悠久的历史，传说与郑成功还有一定的关系，选用海蛎，生蚝，面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蚵饼香气扑鼻，酥脆可口，十分美味。
泉港特产五：圆仔汤
圆仔汤是福建泉港的传统特色小吃，其制作方法并不复杂，选用糯米，花生仁，桂花露为主要原料，采用熬煮汆炖烩焖法制作而成，所制作出来的圆仔汤质嫩软糯，桂花露芳香，清甜爽仁。
