1、谢馥春
谢馥春可以说是中国的老字号化妆品牌，也是中国第一家化妆品企业，有着非常悠久的历史，其历史可追溯到清道光10年(1830)。谢馥春的镇店之宝便是鸭蛋香粉，提起扬州谢馥春的香粉，真是风闻中国。当地流传一句民谣：鹅蛋粉，白如霜，搽在脸上喷喷香。2006年商务部首批“中华老字号”，2011年3月 获得江苏省非物质文化遗产荣誉称号。
2、三和四美
三和四美是江苏扬州特色传统名菜，有着非常悠久的历史，在清代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜。现在三和四美的酱菜品种非常多样，具有鲜、甜、脆、嫩四大特色;系列酱油采用纯酿造工艺生产，酱香浓郁，色泽自然红亮，虾籽酱油独具特色;系列花色酱滋味绵长，味不雷同;系列腐乳酥香绵软，口味纯正。
3、绿杨春
绿杨春是扬州有名的茶叶公司，有着非常悠久的历史，开创于清光绪年间，初始店名为“吉泰茶叶店”，后更名为“景吉泰茶叶店。七主要经营的产品有绿杨春、夔龙珠、龙井茶、花茶、铁观音，经营的茶叶以“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特点而享誉绿杨城。
4、共和春
共和春是扬州的一家面馆，有着非常悠久的历史，主要以虾籽饺面为主。共和春制作面食的工艺非常精细，一是精心制面：面条一定要人工擀制刀切面。二是讲究面中虾籽：王老板派人去高邮、邵伯湖收购湖虾、淡籽，因伏天湖虾孕育粒足、粒圆，而黄梅天水份大，蟹壳籽再便宜也不收。三是饺子(馄饨)一定要皮薄肉鲜：面调好后用面杖压成圆形，共4次。每压一次摊平后要撒小粉，防止起粘。是扬州正儿八经的“中华老字号”面馆。
