宜宾特产一:五粮液
五粮液是四川省宜宾的特色名酒,中国有着非常悠久的酿酒历史,在秦汉时期,宜宾人便已经开始酿酒了。五粮液当然也有着非常悠久的历史,在宋代的时候,绅士姚氏采用前人的酿酒工艺,选用玉米,大米,高粱,糯米,荞子五种粮食为主要原料,再经过传统的制曲发酵工艺酿制而成,所酿制出来的五粮液,清而不浊,味道醇厚,入喉劲爽。在2012年,五粮液被列为中国国家地理标志产品,2018年,进入世界品牌五百强。
宜宾特产二:宜宾燃面
燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,在清朝的时候就已经有人开始经营售卖燃面了。燃面的制作方法比较讲究,选用优质的水面条为主要原料,然后将面条煮熟后,捞起甩干,再配以八角,芝麻,花生等多种配料,所制作出来的燃面香辣扑鼻,味美爽口,十分美味。燃面除了吃起来美味可口,还含有蛋白质,维生素等丰富营养,还有改善贫血,增强免疫力,平衡营养吸收等功效。
宜宾特产三:南溪豆腐干
南溪豆腐干是四川宜宾的特色产品,有着非常悠久的历史,创始于清朝光绪年间。南溪豆腐干的制作技艺十分考究,选用优质的大豆为主要原料,再经过传统的制作工艺制成豆腐,然后再配以八角,胡椒,丁香等几十种配料进行卤制,然后经过烘烤,冷却后再拌以调料,这样制作出来的豆腐干味道鲜美,营养丰富,咸淡适口。2007年,南溪豆腐干的制作技艺被列为第一批四川省非物质文化遗产名录,2008年被列为中国国家地理标志产品。