1.巍山红雪梨
红雪梨在当地的栽培历史非常之久,这个品种的雪梨适应性广,结出的果实大,色泽艳丽,脆甜且水分多。曾以鲜、美、香、甜等特点获云南晚熟梨第一名。
2.巍山米糕
米糕,可以说不算什么独特的美食,在很多地方都有,做法简单,大同小异。而这里的小米糕独特的地方是用合为单位的米糕。一合小米糕,是古城人最家常的早点,营养、甜而不腻,美容养颜,很适合解馋、抗饿。
3.巍山兰花
“家家栽花,户户养兰”是巍山人自古以来的传统,这里的气候及深厚的文化底蕴,培育出的巍山兰花的高雅情调。
4.巍山蜜饯
蜜饯是我最爱的一种食物,解馋,无聊,打发时间,看电视等等,都适合吃蜜饯,但是吃太多会很腻。巍山蜜饯已经有很久的历史了,色香味俱佳,还具有食疗效果。用一些滋阴补肾、调节气血、平肝清火、增强体质、延年益寿的药材来做的话那是极好的了。
5.巍山咸菜
咸菜,我喜欢用来拌粥吃,可听说要少吃点腌制食品,所以我也有所克制。在巍山有一种咸菜叫巍山咸菜,它以香、甜、脆、嫩,色泽光鲜而驰名。听说它的品种花样非常多,口味也是极好酸中带甜,脆嫩润口,香味扑鼻,令人食欲大开。嗯,可惜我没吃过,有机会我一定会去尝尝的。
6.一根面
一根面,顾名思义它就是一根面制成的一碗面。也叫扯扯面,它的寓意非常好长长久久、百年好久!若家人出行时来一碗意味着一路平安,一顺百顺,吃起来的口感也很不错,是不是很诱人啊!赶紧来试试吧!
7.青豆小糕
青豆小糕的做法简单,与一般的米糕做法大同小异,成品颜色碧绿,口感松软,香气扑鼻,是一款名副其实的绿色食品。最重要的是它有减肥、养颜的功效,很适合口馋的女士哦!