大连特产一：大连虾片
大连虾片是大连地区的传统特色产品，选用蠓虾为主要原料，然后经过发酵→熬制虾汁→调汁→和面→挤卷→晾卷→切片→烘干等工序制作而成，所制作出来的虾片色泽半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心，还被列为国家地理标志保护产品。
大连特产二：旅顺海虾米
旅顺海虾米是大连的特色产品，旅顺海虾米又称金钩虾米，是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的，所制作出来的海虾米色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜，还含有丰富的营养，是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材。
大连特产三：大连海参
大连沿海，盛产海参，有着非常悠久的历史，这在明朝李时珍所著《本草纲目》中就已经有记载了。大连有着非常优越的地理环境，水资源丰富，特别适合海参的生长，所产出的海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，2005年被列为中国国家地理标志产品。
大连特产四：庄河大米
庄河大米是大连的传统特色产品，有着非常悠久的历史，在清朝嘉庆年间，庄河就已经开始种植水稻了。庄河有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，水资源丰富，光照充足，非常适合水稻的生长，所产出的大米米质清亮、晶莹剔透。米粒整齐，整精米率高，垩白粒少，垩白度低，所制作出来的米饭清香怡人。
