双椒土豆丝的家常做法

土豆丝怎么炒好吃

食材：

土豆200克、青椒1个、红椒半个、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺。

双椒土豆丝的家常做法：

1、土豆去皮洗净，先切片，再改刀切丝；

2、青椒洗净去籽切丝，红椒洗净切丝；

3、姜切末，蒜切末，葱切葱花；

4、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，加入土豆丝翻炒2分钟，再放入青、红椒丝继续翻炒1分钟；

5、然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

土豆丝在切好之后，最好放入清水中浸泡一下，去掉淀粉，这样炒出来口感更脆。