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土豆片的做法

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《土豆片的做法 炒土豆片的家常做法》

土豆片是最常见的蔬菜之一,很多人喜欢吃,土豆片的做法也丰富多样,其中最常见的就是炒着吃了,炒土豆片其实也是有方法的,普通的炒土豆片没有什么新意,今天教大家一道口蘑炒土豆片,这道菜色香味俱全,口感鲜香,老少皆宜。

炒土豆片的家常做法

土豆片的做法

食材:

土豆200克、口磨100克、青椒10克、红椒15克、葱段10克、姜片5克、蒜片适量、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鲜汤适量

炒土豆片的家常做法:

1、口蘑切片,土豆去皮切片;

2、青椒切片,红椒切片;

3、锅中水烧开,倒入口蘑煮3分钟左右,捞出;

4、口蘑中加入葱段、姜片、鲜汤,上蒸锅蒸1小时;

5、锅中倒油,油温烧至五成热,倒入土豆片翻炸,炸至土豆片呈焦黄色后捞出,取出口蘑;

6、锅中留底油,下入葱段 姜片、红椒、青椒,翻炒出香味,再下入口蘑、土豆片,翻炒均匀;

7、最后,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、蒜片炒匀,盛出。

小贴士:

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,能帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。口蘑是一种较好的减肥美容食品,含有大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。