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凉拌藕片怎么做好吃

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《凉拌藕片怎么做好吃 正宗凉拌藕片的做法》

凉拌藕片是一种非常简单的家常凉菜,凉菜制作简单,而且口感丰富,深受大家喜爱。今天介绍大家一道美味的凉拌红油藕片,这道菜的制作方法非常简单,将藕片煮熟之后晾凉,然后放入丰富的调味料,鲜香好吃。

正宗凉拌藕片的做法

凉拌藕片怎么做好吃

食材:

藕1节、蒜2瓣、姜2克、小葱2根。 调味料:香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、花椒粉1克、糖1克。

正宗凉拌藕片的做法:

1、藕放入冷水锅中,大火煮20分钟,取出切片,摆入盘中;

2、蒜切末,姜切末,小葱切葱花;

3、取小碗,放入盐、鸡精、花椒粉、糖、蒜、姜、少许沸水,加入香油、辣椒油、醋、生抽,拌匀

4、淋入藕片中,撒葱花点缀即可。

小贴士:

莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。