肉粽子的做法

肉粽怎么做

主料：

糯米200克、五花肉100克。 辅料：料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量。

肉粽子的做法

1、五花肉切成小片，加料酒、生抽，搅拌均匀后放入冰箱；

2、糯米洗净，然后放一点生抽，搅拌均匀；

3、干粽叶放在热水里浸泡3分钟后，剪去尖的两头，将泡好的棕叶根尖部卷一个漏斗状，再放入糯米和肉片，最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用红绳系紧；

4、放入蒸锅蒸40分钟即可。

小贴士：

粽子主要是用糯米作为主料，所以脾胃虚弱，消化不好，老人和小孩要少吃。