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菜花如何做好吃

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《菜花如何做好吃 怎么煮菜花》

菜花很多人喜欢吃,可以作为配菜和其他的食材一起炒,当然也可以直接清炒,今天教大家一道非常美味的煮菜花。将菜花煮好后,再放入锅中炒,菜花更加入味,色香味俱全。

怎么煮菜花

菜花怎样做好吃

食材:

菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。 调味料:食用油5克、盐2克、生抽2克、鸡精1克、胡椒粉1克

煮菜花的做法:

1、菜花择成小朵,然后放入开水锅中,加食用油、盐煮4分钟,捞出;

2、姜切末、蒜切末、小葱切葱花;

3、热锅倒食用油,油温5成热时下入姜、蒜炒香,倒菜花炒匀,加100毫升清水、生抽、鸡精、胡椒粉煮6分钟;

4、装盘,撒葱花即可。

小贴士:

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。