怎么做酸菜炖粉条好吃
主料：
酸菜300克，粉条50克，五花肉50克;
辅料：
八角2个，姜1块，干辣椒2个，花椒1克;
调料：
生抽1勺，盐，鸡精;
酸菜炖粉条的做法：
1.五花肉洗净切成方块，粉条放入温水中泡发，酸菜洗净挤干水分，姜1块切片，干辣椒剪成段；
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒至微焦，放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香；
3.放入酸菜翻炒1分钟，倒入适量清水，大火煮开换小火炖10分钟；
4.放入粉条继续炖10分钟。加入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出即可。
小贴士：
酸菜可预防便秘及肠炎，降低血胆固醇含量，降低肝脂肪浓度。荤素搭配合理，营养均衡，能迅速的补充热量。
酸菜炖粉条是经典的东北菜，虽然是炖菜，但是酸菜炖粉条的做法还是很有技巧的，炖菜比较具有东北特色，要做出正宗的东北风味，就要选择好的食材，这道菜你学会了吗?
