炒牛蛙怎么炒好吃
食材：
牛蛙200克、青椒60克、姜片适量、料酒1汤匙、红椒20克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
青椒牛蛙的做法：
1、青椒切块，红椒切块；
2、牛蛙剁成块；
3、锅中倒油，油温烧至7成热，下入姜片爆香，再下入牛蛙，加入料酒、生抽翻炒3分钟左右
4、再下入青椒和红椒翻炒2分钟；
5、加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀，装盘。
小贴士：
牛蛙味道鲜美，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固的食物，备受人们的喜爱，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食。
