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毛豆炒肉丝的做法

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《毛豆炒肉丝的做法 毛豆炒肉丝怎么做》

毛豆炒肉丝是一道非常受欢迎的菜品,制作原料主要有尖椒、毛豆、瘦肉等。注意食材需要沥干水分,猪肉宜切细,抓匀生粉。毛豆炒肉是一道色香味俱全的菜肴,很多吃过的人都说好,你也试试吧!

毛豆炒肉丝怎么做

毛豆炒肉丝怎么做

食材:

尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。

毛豆炒肉丝的做法:

1、毛豆洗净净,尖椒切丝;

2、瘦肉切丝;

3、锅烧热,放入辣椒炝香,然后捞出;

4、锅中倒入适量的油,放入肉丝炒至变色,再把毛豆放入锅中,继续炒,调入适量盐,倒入辣椒翻炒均匀;

5、最后放1勺酱油、1勺老抽,1勺鸡精,翻炒均匀盛出。

小贴士:

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。