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黑豆怎么吃好

 
《黑豆怎么吃好 炒黑豆怎么炒》

黑豆是一种特色食品,到底黑豆怎么吃好呢?今天教大家一道最简单的炒黑豆。这道菜以黑豆作为主要食材,加入了雪菜、花椒、小葱等配料,制作方法简单,但是做出来的菜肴,口感丰富,相当美味,有兴趣的小伙伴试试吧!

炒黑豆怎么炒

黑豆怎么吃好

食材:

黑豆150克、雪里蕻100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、食用油5克

炒黑豆的做法:

1、雪菜浸泡一段时间,然后捞出切段;

2、黑豆提前浸泡12个小时,捞出放入锅中,加水没过黑豆煮30分钟,捞出;

3、干辣椒切小段,葱切末,姜切末;

4、锅中倒油,油温烧至5成热,下入葱、姜、花椒、干辣椒煸香,再放入雪里蕻炒出香味;

5、最后放入黑豆一起炒,炒至断生后盛出即可。

小贴士:

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。