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五仁月饼指的是哪五仁

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《五仁月饼指的是哪五仁 五仁月饼的配方包括》

中秋节又到了一年一度吃月饼的时候,大家家里面有没有备好今天的月饼呢?现在,市面上的月饼种类可以说是非常齐全了,所以大家的选择也变多了,但是大家还记得小时候吃的五仁月饼吗?很多人说五仁月饼难吃,其实五仁月饼是最传统的月饼之一,你们知道五仁月饼指的是哪五仁吗?今天我们就来说说五仁月饼的配方。

五仁月饼的配方包括

五仁月饼指的是哪五仁?

1、杏仁

杏仁是很有营养价值的坚果,大家应该都吃过了,杏仁有甜杏仁和苦杏仁,中国南方多为甜杏仁,加到蛋糕、曲奇中去的很多,北方的多是苦杏仁,经常作为药用,在各个“五仁”月饼里杏仁是一定要放的哦!

2、核桃仁

核桃仁的含油量还是挺高的,干的核桃仁用在制作甜点中很常见,核桃仁在很多糕点中也有应用,核桃本身子叶表面上的那一层膜有一种苦味,放在月饼里面,苦味倒是不明显了。

3、花生仁

花生算是很多人喜欢吃的一种坚果,花生仁加在月饼里面给月饼增加了不少的香味,口感也很好了,得不到一部分人的喜爱,花生仁脆香可口,还能补充人体营养,润肺化痰,功效还是不错的。

4、芝麻仁

芝麻仁各自比较小,五仁月饼是非常经典的一种月饼,采用的材料都是经济实惠,营养也不错的。芝麻仁增加了咀嚼的口感,也很营养,也是一定要加的!

5、瓜子仁

瓜子大家都当做零食吃,瓜子仁比起其他的坚果更加的香甜,放到月饼中,并没有人觉得口感奇怪,反而很好吃,其实五仁月饼还是很好吃的,毕竟这些食材也都不难吃吧!

五仁月饼的配方?

核桃仁,花生仁,大杏仁,熟糯米粉,桂花酱,芝麻,葵花籽油,芝麻油,冰糖,白砂糖,腰果,葡萄干

1、准备所需要的果仁和糖,生的干果需要提前用电饼铛焙香,花生仁用刀切碎,核桃和大杏仁用刀切碎,腰果用刀切碎,冰糖用刀背拍碎

2、将果仁和糖倒入碗中,加入熟糯米粉,搅拌均匀,加入桂花酱,加入香油油和葵花籽油

3、拌匀,五仁馅就完成了

了解了五仁月饼指的是哪五仁,看了五仁月饼的配方,大家是不是觉得五仁月饼也没有想象中的那么难吃,可以试一试哦!