红肠：这种灌肠在哈尔滨已经有百年的历史，之所以叫做红肠是因为肠的外表是红色的，红肠用的主要原料有猪肉、肠衣、淀粉、大蒜，还有其余的调料，猪肉主要是瘦肉和肥肉，瘦肉占得比重要大一些。制作红肠的工序有很多，制作出来的红肠可以煎炸着吃，十分的美味，十分的有弹性，肉香四溢。
粘豆包：这是一道哈尔滨非常有名的特产，它的主要原料是黄米面和玉米面，里面的馅料是用红小豆制作而成的，将煮熟的红小豆捣成豆沙酱，再加入细砂糖，攥成核头大的馅团，粘豆包在蒸的时候可以在上面撒白糖，蒸好的口感是甜中带糯的，对于爱吃甜食的人来说，一定不能错过。粘豆包还可以油炸食用，香甜酥脆，饱腹感极强。
草帽饼：也是哈尔滨一道特色小吃，因为其外形像一顶草帽而有了这个名字，十分的形象，草帽饼的原料是面粉喝豆油，豆油是东北特有的那种，很香，制作草帽饼关键的是要擀好面，需要技术好的人才能制作出好吃的草帽饼，做好的草帽饼柔软劲道，香酥可口，草帽饼一定要趁热吃，这时候的口感是最好的。
