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香芋肉末做法

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《香芋肉末做法 怎么煮香芋肉末》

香芋是一种好吃的食物,平时蒸着吃,或者是煮着吃,都很美味。喜欢吃香芋的人很多,到底香芋怎么做好吃呢?教大家这道特色的香芋肉末。香芋肉末做法简单,不费时间,大家都可以学会!

怎么煮香芋肉末

怎么煮香芋肉末

食材:

香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克

调味料:

食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、糖1克

香芋肉末做法:

1、香芋切块,小葱切葱花,姜切末;

2、锅里倒油,油温5成热后 ,下入葱、姜、蒜炒香,下入肉末炒至变色,放入香芋炒匀,加沸水,没过香芋,中小火煮至软烂;

3、放入生抽、蚝油、盐、糖翻炒均匀,大火收汁即可。

小贴士:

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。