五香蚕豆的做法

五香蚕豆怎么炒

食材：

蚕豆250克、食用油20克、五香粉4克、盐2克、芝麻3克。

五香蚕豆的做法：

1、蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水；

2、锅中倒入适量油，直接下入蚕豆，中火慢炸至蚕豆膨胀，捞出；

3、待油温升高之后，再放入蚕豆，复炸至金黄，捞出；

4、撒上盐、五香粉、芝麻，拌匀即可。

小贴士：

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。